Sütőtök levesem recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1,5 kg sütőtök
2 ek vaj
10 dkg tökmag
2 ek cukor
5 dl húslé
2 ek méz
15 dkg sárgarépa
1 teáskanál reszelt gyömbér
só, bors

Elkészítés:
A sütőtököt félbe vágjuk, eltávolítjuk a magokat és a héját, majd felkockázzuk, és sütőben puhára sütjük.

Egy edényben cukrot karamellizálunk, hozzáadjuk a vajat és megpirítjuk rajta az apróra vágott sárgarépát, majd hozzáadjuk a sült tököt és ízesítjük sóval, borssal és gyömbérrel, felöntjük húslével és megfőzzük. Mikor a répa is megpuhult, hozzáadjuk a mézet és összeturmixoljuk. A levest pirított tökmaggal meghintve tálaljuk.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sütőtökös ivólé	» Gombalevesem	» Burgonyás sütőtökleves	» Töltött sütőtök
» Fűszeres sütőtök-krémleves	» Sütőtökös muffin másként	» Sütőtökös lepény	» Sütőtökös tallérok
» Sütőtökös bableves	» Sütőtökkenyér(másképpen)	» Sütőtökös-diós-kekszgolyó	» Szalonnás sütőtökleves
» Tejszínes sütőtök leves	» Sütőtökös töltött krumpli	» Brokkolikrémlevesem	» Cheddar sütőtök ruhában