Tutireceptek.hu fejléc

Chilis sütőtökkrémleves recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
fél sütőtök
1 fej vöröshagyma
kis darab friss gyömbér
1 teáskanál barna cukor
1 dl száraz fehérbor
1 dl narancslé
1/2 l zöldségleves
1/2 dl tejszín
1/2 dl tejföl
őrölt chili
kevés tökmag
kevés olaj

Elkészítés:
Kevés olajon üvegesre párolom az apróra vágott vöröshagymát és a kb. fokhagymagerezd nagyságú, lereszelt gyömbért. Amikor a hagyma már üveges, hozzáteszem a kockára vágott, hámozott sütőtököt, pár percig pirítom. Majd hozzáadom a barna cukrot, és addig hevítem, míg a cukor felolvad. Ekkor ráöntöm a fehérbort és a zöldséglevest, és fedővel letakarva addig főzöm, míg a sütőtök megpuhul. Mikor már könnyedén szét tudok nyomni egy darab tököt a lábos szélén villával, elzárom a tüzet. Várok, amíg kicsit lehűl, majd rúdmixerrel pürésítem. Ezután ízlés szerint sózom, borsozom, szintén ízlés szerinti mennyiségű chilit is keverek hozzá. A tejszínt és a tejfölt összekeverem, a levesbe teszem, habverővel elkeverem. A narancslevet is hozzáöntöm. És ezzel el is készült, persze korrigáljuk ízlés szerint az állagát zöldséglevessel, vízzel vagy akár narancslével. Illatosra pirított tökmagot szórok a tetejére a tányérban tálaláskor.
Jó étvágyat hozzá!

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: Miss Angel


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ajvárleves chilis sajttal » Pirított chilis húscsíkok » Chilis csirkemell csíkok » Chilis-csokoládés torta
» Sütőtökkrémleves sajttal » Tepsis chilis bab » Chilis-csokis csirke » Chilis bab (Vega)
» Sütötökkrémleves » Mexikói-chilis pogácsa » Mexikói chilis csirke » Chilis, csokis muffin
» Chilis sült répa » Chilis-szójás csirkemell » Chilis csirke » Chilis rák


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.