Tutireceptek.hu fejléc

Tavaszi tojásragu recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
40 dkg karfiol,
35 dkg sárgarépa,
75 dkg krumpli,
1 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
8 főtt tojás,
4 dkg vaj/margarin,
3 dkg liszt,
1 tk. currypor,
6 dl zöldségleves,
1,5 dl főzőtejszín,
csipetnyi cukor,
só,
bors,
1 csokor metélőhagyma.

Elkészítés:
A karfiolt rózsákra szedjük, majd enyhén sós vízben kb. 5 percig főzzük.
Hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát, és további 5-6 percig együtt pároljuk.
Közben a krumplit meghámozzuk, és cikkekre vágjuk.
Sós, forrásban lévő vízben kb. 15 percig főzzük, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük.
A kétféle hagymát finomra aprítjuk, és a felhevített vajon üvegesre pároljuk.
Liszttel és curryporral megszórjuk, a levessel meg a tejszínnel apránként felöntjük, majd állandó keverés mellett felforraljuk.
Közben hozzáadjuk a leszűrt karfiolt és sárgarépát.
Sóval, borssal, cukorral ízesítjük.
A megtisztított főtt tojásokat félbevágjuk, és óvatosan a zöldséges mártásba forgatjuk.
A tojásragut a főtt krumplival tálaljuk, és a felaprított metélőhagymával megszórva kínáljuk.


A receptet beküldte: CILUSKA


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Virsli (tavaszi) pörkölt » Tavaszi frissítő (epres) » Zoldseges tavaszi tekercs » Tavaszi tekercs
» Tavaszi zöldségsaláta » Tavaszi zöldségfelfújt » Tavaszi karalábé saláta. » Tavaszi borsóleves
» Tavaszi burgonyasaláta » Tavaszi burgonya vacsora » Tavaszitekercs-tésztalap » Tavaszi újkrumpli
» Tavaszi tarhonyás hús » Tökfőzelék tavasziasan :) » Tavaszi csirkebrassói » Tavaszi inyencségek


Minden jog fenntartva © 2023, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.