Zöldborsós tojásragu recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
8 tojás,
20 dkg vöröshagyma,
6 dkg vaj,
2 evõkanál lisz,
1/2 l tej,
só,
bors,
csipetnyi curry,
30 dkg zöldborsó,
2 evõkanál apróra vágott petrezselyem,
1 evõkanál apróra vágott kapor.

Elkészítés:
A tojásokat megfõzzük forrásban lévõ vízbe helyezve kb 8 percig. A megfõtt engedjünk rá hideg vizet, és csak kis ídõ multán tisztítsuk meg a héjától. A megtisztított, kockára vágot hagymát aranysárgára pároljuk. Lisztel megszórjuk lisztel és tovább hadjuk rotyogni. Hozzáadjuk a tejet és felforraljuk. Ízesítsük a sóval, borssal, curryvel. 5 percig fõzzük, majd adjuk hozzá a borsót és további öt percig fõzzük. A kaprot és a petrezselymet a mártáshoz adjuk, ízesítjük és tálaljuk. A felszeletelt tojásokat a mártásba helyezve ismét felmelegítjük.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kukoricás-zöldborsós rizs	» Csirkemájas zöldborsós hús	» Fűszeres, zöldborsós rizs	» Zöldborsós sertésragu
» Zöldborsós szűzérmék	» Zöldborsós gombaragu	» Zöldborsós csirkemáj	» Zöldborsós camembert krém
» Zöldborsos makaróni	» Zöldborsós-mandulás rizs	» Zöldborsós zúzapörkölt	» Zöldborsós karajszeletek
» Gombás-zöldborsós spagetti	» Tavaszi tojásragu	» Zöldborsós pulykamell	» Zöldborsós tészta