Tavaszi újkrumpli recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
Az első igazán tavaszi étel nálunk az újkrumpli, újhagyma zöldjével, sok petrezselyemmel és virslikarikákkal. Meg persze egy szép fej salátával!

Nagyon bonyolult étel, kifejezetten csak haladóknak:

Egy kis zsiradékon (kacsazsírom:)) megfuttatom az összevágott hagymaszárat, majd rádobom a megpucolt újkrumplit. Leglátványosabb a parázskrumpli ( a dió nagyságú egyben). Végül megszórom sok-sok petrezselyemmel. Fedőt teszek rá pár percre, majd leveszem, hozzáadom a virslit és zsírjára sütve átpirítom.
Vigyázat, nagyon gyorsan kész lesz, nem szabad sokáig fedő alatt párolni, mert szétesik a krumpli!
Lehet fűszerezni is ízlés szerint, de az elsőnek igazi tavasz íze van, kár elnyomni!

Ha éppen akkor sütöm ki a kacsahájat, akkor érdemes a tepertőből is benne hagyni!

Elkészítés:
1 kg. diónyi újburgonya
2. cs. újhagymaszár
ízlés szerint virsli
fűszerek

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: fincsi5

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Natúr szelet újkrumplival	» Tavaszi saláta 2.	» Tavaszi csirke	» Tavaszi borsóleves
» Tavaszi újhagyma saláta	» Tavaszi leves Mo-No módra	» Tavaszi rakottas	» Tökfőzelék tavasziasan :)
» Tavaszi Rizotto	» Tarka tavaszi túró	» Tavaszi tekercs recept	» Virsli (tavaszi) pörkölt
» Tavaszi frissítő (epres)	» Tepsis hagymás-újkrumpli	» Tavaszi zöldségfelfújt	» Tavaszi gyümölcssaláta