Tavaszi újkrumpli recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
Az első igazán tavaszi étel nálunk az újkrumpli, újhagyma zöldjével, sok petrezselyemmel és virslikarikákkal. Meg persze egy szép fej salátával!

Nagyon bonyolult étel, kifejezetten csak haladóknak:

Egy kis zsiradékon (kacsazsírom:)) megfuttatom az összevágott hagymaszárat, majd rádobom a megpucolt újkrumplit. Leglátványosabb a parázskrumpli ( a dió nagyságú egyben). Végül megszórom sok-sok petrezselyemmel. Fedőt teszek rá pár percre, majd leveszem, hozzáadom a virslit és zsírjára sütve átpirítom.
Vigyázat, nagyon gyorsan kész lesz, nem szabad sokáig fedő alatt párolni, mert szétesik a krumpli!
Lehet fűszerezni is ízlés szerint, de az elsőnek igazi tavasz íze van, kár elnyomni!

Ha éppen akkor sütöm ki a kacsahájat, akkor érdemes a tepertőből is benne hagyni!

Elkészítés:
1 kg. diónyi újburgonya
2. cs. újhagymaszár
ízlés szerint virsli
fűszerek

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: fincsi5

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Friss tavaszi fűszerhab	» Tavaszi sonkasaláta	» Tavaszi tészta	» Tavaszi tekercs
» Tavaszi rakott	» Tavaszi tarhonya	» Juhtúrós újkrumpli	» Besameles újkrumpli
» Túrós-tormás tavaszi sonka	» Csirkehúsos tavaszi saláta	» Tavaszi frissítő (epres)	» Tavaszi tarhonyás hús
» Tökfőzelék tavasziasan :)	» Virsli (tavaszi) pörkölt	» Tavaszi zöldfűszeres leves	» Tavaszi Rizotto