Tejfölös karalábéleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
2 fej zsenge karalábé
2 szál zsenge sárgarépa
1 tojássárgája
1 tyúkhúsleves-kocka
1 evőkanál liszt
1 dl tejföl
1 evőkanál olaj
vaj
só
1 csokor petrezselyem

Elkészítés:
A megtisztított, kis kockára vágott karalábét és a felkarikázott sárgarépát megforrósított vajon megfuttatjuk. Felöntjük 8 dl vízzel és belemorzsoljuk a tyúkhúsleveskockát. Fedő alatt megfőzzük. Serpenyőben olajat forrósítunk és megpirítjuk a lisztet, majd belekeverjük a felaprított petrezselymet is. Hideg vízzel felöntjük, csomómentesre keverjük. A levest berántjuk, majd belekeverjük a tojássárgájával dúsított tejfölt is.
Aki gazdagabban akarja adni a karalábélevest, főzhet bele apró galuskát is.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös hús	» Sajtos, tejfölös pogácsa	» Rakott tejfölös	» Tejfölös burgonyakrémleves
» Tejfölös túrókocka	» Tejfölös-pudingos sütemény	» Tejfölös paradicsomsaláta	» Mustáros-tejfölös csirke
» Tejfölös márványsajt	» Tejfölös-sajtos karfiol	» Tejfölös torta 2	» Sajtos-tejfölös tepsis hús
» Hagymás tejfölös nokedli	» Tejfölös fincsi kekszcsoda	» Tejfölös karalábé leves	» Tejfölöskarfiol galuskával