Teljes kiőrlésű zsemle recept

Kategória:
Reform ételek

Hozzávalók:
- 60 dkg kg teljes kiőrlésű búzaliszt
- 2 dkg friss élesztő (vagy egy csomag szárított),
- 2 tk cukor
- 1 tk tengeri só.

Elkészítés:
A lisztet egy tálba teszem és sütőben 50 fokon előmelegítem. A közepébe egy mélyedést csinálok, belemorzsolom az élesztőt, a cukrot és kevés langyos vizet, egy villával elkeverem, majd a tetejére kevés lisztet szórok és egy kendővel letakarom. Meleg helyen negyed óráig kelesztem. Hozzáadok negyed liter meleg vizet és a robotgép dagasztójával sima tésztává dagasztom. Fél óráig kelesztem, míg a duplájára nem dagad. Újra kissé átgyúrom, majd zsemléket formálok belőle és egy kizsírozott sütőlemezre téve mintegy 10 perces formakelesztés után előmelegített sütőben 200 fokon kb 30 percig sütöm.

A receptet beküldte: Mókica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zsuzsó zsemléi	» Zsemlekenyér	» Rántott zsemlék	» Zsemlefánk
» Zsemle felfújt	» Almás rakott zsemle	» Zsemlegombóc 1.	» Zsemlegombóc parasztosan
» Fahéjas zsemlefelfújt	» Tökmagos-burgonyás zsemlék	» Fűszeres zsemle	» Tojás zsemlében sütve
» Zsemleszósz	» Zsemlemorzsás betyárgombóc	» Teljes kiőrlésű rozskenyér	» Zsemlekockás őrület