Töltött tojás Emyke módra recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
4 db főtt tojás
20 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
Só, bors, petrezselyem

Mártáshoz:

2-3 ek vaj
2 ek liszt
4 dl tej
Só, bors

A tetejére:

Zsemlemorzsa
Reszelt sajt
1 kis tejföl

Elkészítés:
Vajból és lisztből rántást készítünk, felöntjük tejjel és mártás sűrűségűre főzzük. Sózzuk, borsozzuk. Apróra vágott hagymát kevés olajon megdinsztelem. A gombát felaprítjuk és a hagymával együtt pirítjuk. Ételízesítővel, sóval, borssal, petrezselyemmel fűszerezzük és sütjük. A tojásokat ketté vágjuk, sárgáját kiszedjük és villával és összetörjük. Hozzákeverünk 2 ek mártást majd összekeverjük a pirított gombával. Egy hőálló edényt kivajazunk, mártás felét beleöntjük. Erre ültetjük a fél tojásokat. Megtöltjük a gombás töltelékkel. A maradék mártást kevés tejjel hígítjuk, és a tojásokat bevonjuk vele. Kevés zsemlemorzsát szórunk rá, majd reszelt sajtot. Meglocsoljuk pár kanál tejföllel és sütjük.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Káposztás töltött lángos	» Erdélyi töltött káposzta	» Tojásos répasaláta	» Töltött nyúl
» Szabolcsi töltött káposzta	» Házi joghurt Marcsi módra	» Tejfölös sajtos tojás	» Tojással töltött zsemle
» Tonhallal töltött paprika	» Sertéskaraj pármai módra	» Gyümölccsel töltött karaj	» Szarvacska mexikói módra
» Tojásos melegszendvics	» Tojásban sült sonka	» Töltött tintahal	» Ormánsági töltött káposzta