Töltött tojás Emyke módra recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
4 db főtt tojás
20 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
Só, bors, petrezselyem

Mártáshoz:

2-3 ek vaj
2 ek liszt
4 dl tej
Só, bors

A tetejére:

Zsemlemorzsa
Reszelt sajt
1 kis tejföl

Elkészítés:
Vajból és lisztből rántást készítünk, felöntjük tejjel és mártás sűrűségűre főzzük. Sózzuk, borsozzuk. Apróra vágott hagymát kevés olajon megdinsztelem. A gombát felaprítjuk és a hagymával együtt pirítjuk. Ételízesítővel, sóval, borssal, petrezselyemmel fűszerezzük és sütjük. A tojásokat ketté vágjuk, sárgáját kiszedjük és villával és összetörjük. Hozzákeverünk 2 ek mártást majd összekeverjük a pirított gombával. Egy hőálló edényt kivajazunk, mártás felét beleöntjük. Erre ültetjük a fél tojásokat. Megtöltjük a gombás töltelékkel. A maradék mártást kevés tejjel hígítjuk, és a tojásokat bevonjuk vele. Kevés zsemlemorzsát szórunk rá, majd reszelt sajtot. Meglocsoljuk pár kanál tejföllel és sütjük.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ormánsági töltött káposzta	» Töltött sütőtök	» Hússal töltött tészta	» Kolbásszal töltött karaj
» Túrós pogácsa Hugi módra	» Tojással töltött fasírt	» Zöldbab indiai módra	» Túró Fánk Judy módra
» Ipi-féle kaszinótojás	» Sonkás tojás sörtésztában	» Töltött patisszon	» Illatos töltött csirke
» Sajtos tojástekekercs	» Zöldborsós tojásragu	» Currys csirke Maris modra	» Savanyú tojás