Töltött tök .. recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kg tök
40-50 dkg darált sertéshús
1-2 tojás
1 zsemle
1 dl tej
2-3 dkg vaj
1 csomó petrezselyem
bors
só
(csontleves)
(kapormártás)

Elkészítés:
A megmosott tököt hámozzuk meg, hosszában vágjuk ketté, a magjait (a szivacsos állománnyal együtt) kaparjuk ki, s a fél tököket kívül belül sózzuk meg. A zsemlét 1-2 percre áztasd be a tejbe, majd csavarjuk ki, s dolgozzuk össze a darált hússal, a tojással, az apróra vágott petrezselyemmel, s közben sózzuk, borsozzuk is a tölteléket. A masszát töltsük a fél tökökbe, majd azokat tegyük kivajazott tepsibe, öntsünk alájuk egy kis vizet (ha van, inkább csontlevet), s forró sütőben lefedve pároljuk, amíg a tök meg nem puhul. Ha kész, öntsük le kapormártással, s még néhány percre - immár fedő nélkül - tegyük vissza a forró sütőbe. (Általában párolt rizzsel szokás tálalni.)

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött csirkemell	» Töltött fasírt sonkával	» Túróval Töltött Zsemle	» Almás töltött karaj
» Hússal töltött patiszon	» Töltött paprika	» Sült töltött birsalma	» Töltött lilahagyma
» Töltött paprika sülfe-főve	» Káposztával töltött sonka	» Töltött krumplis fánk	» Töltött olasz tésztahajók
» Töltött burgonya májjal	» Töltött vaniliás kifli	» Rántott töltött kifli	» Velővel töltött csirke