Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Tortilla (spanyol tojáslepény) recept

Kategória:
 Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
3 nagy, héjában fõtt burgonya, 6 tojás, 3 evõkanál olaj, plusz olaj a burgonya sütéséhez, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 púpozott teáskanál só.

Elkészítés:
A fõtt burgonyát meghámozzuk, és a megtisztított vöröshagymával együtt egyforma kis kockákra vágjuk. Bõ olajat forrósítunk, amelyben szép ropogós pirosbarnára megsütjük a hagymát, burgonyát. Az olajból kiszedve beletesszük egy kiolajozott, magasabb falú nyeles serpenyõbe (vagy teflonedénybe). A tojásokat a sóval, a borssal és 2 evõkanálnyi olajjal jól felverjük, és ráöntjük a burgonyás hagymára. Keverés nélkül elõbb megsütjük az egyik oldalát, majd ráborítjuk egy tányérra, és óvatosan visszacsúsztatjuk a serpenyõbe. Ezután a másik oldalát is átsütjük, végül deszkára borítva, cikkekre vágva tálaljuk. Burgonya helyett készíthetõ párolt és kockákra vágott zöldségekkel vagy elõre megsütött halkockákkal - de egyszerre csak egy fajtával. Fõételnek is megfelel egy tál salátával vagy savanyúsággal.


A receptet beküldte: elvira1


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hamis tortilla csirkével » Tortilla zöldségekkel » Fűszeres tortilla » Mexikói tortilla
» Lenmagos tojáslepény » Sonkás tojáslepény » Spanyol "lecsó" » Spanyol marinált gombák
» Tejszínes spanyol csirke » Csirkés tortillatekercs » Spanyol csirkeleves » Tejfölös sajtos tortilla
» Spanyol zöldbabsaláta » Spanyol-fánk » Spanyol nyári leves » Spanyol szél


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.