Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Wellington csirke recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
2 csirkemell

lilahagyma lekvár (hozzávalók és elkészítési leírás lentebb)
kakukkfű
1 kész leveles tészta, felengedve
olaj vagy zsír
a kenéshez:
1 tojás


A lilahagyma lekvárh hozzávalói:
4-5 nagy fej lilahagyma
3-4 evőkanál méz
2 evőkanál balzsamecet
2 evőkanál olaj (jobb az olíva olaj)
1 dl vörösbor

bors
cukor

Elkészítés:
A hagyma lekvárhoz a megtisztított hagymát vékonyra karikázzuk, gyűrűire szedjük. Magas falú serpenyőben a mézet világosbarnára karamellizáljuk, és a hagymát beleszórjuk. Addig kevergetjük, míg a hagyma kissé összeesik. Az ecetet, a bort és az olajat egy edényben összekeverjük, a hagymára öntjük, és erős tűzön 10 percig főzzük. (Oda kell rá figyelni, mert könnyen odakaphat.) Sóval, cukorral ízesítjük, csipetnyi borssal fűszerezzük. (Hűtőben sokáig eláll, amit nem használunk fel a csirkéhez.)


Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, megpirítjuk benne a besózott csirkemellek mindkét oldalát.


A felengedett tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. A közepére kenünk a hagyma lekvárból (bőségesen), rátesszük a húst, megszórjuk kakukkfűvel, majd ráhajtjuk a tésztát.


A szélét levágjuk, majd a levágott résznél az ujjunkkal összecsípjük, hogy sütésnél ne jöjjön szét.


A két csirke csomag tetejét felvert tojással lekenjük, és mehet is a 200 fokra előmelegített sütőbe, 20-25 percre.


A receptet beküldte: Rozália


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejben sült csirkecomb » Norbis almás csirkemáj » Thaiföldi csirkeleves » Narancsos csirke
» Sóban sült csirke » Ropogós csirkemellcsíkok » Palacsintába bújt csirke » Citromos csirke felsőcomb
» Csirke anyós módra » Sült csirke alufóliában » Paradicsomos csirkemell » Római tálban sült csirke
» Fincsi csirkecomb » Csirkebrassói » Citromos-tejfölös csirke » Sörben főtt gombás csirke


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.