Tutireceptek.hu fejléc

Wellington csirke recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
2 csirkemell

lilahagyma lekvár (hozzávalók és elkészítési leírás lentebb)
kakukkfű
1 kész leveles tészta, felengedve
olaj vagy zsír
a kenéshez:
1 tojás


A lilahagyma lekvárh hozzávalói:
4-5 nagy fej lilahagyma
3-4 evőkanál méz
2 evőkanál balzsamecet
2 evőkanál olaj (jobb az olíva olaj)
1 dl vörösbor

bors
cukor

Elkészítés:
A hagyma lekvárhoz a megtisztított hagymát vékonyra karikázzuk, gyűrűire szedjük. Magas falú serpenyőben a mézet világosbarnára karamellizáljuk, és a hagymát beleszórjuk. Addig kevergetjük, míg a hagyma kissé összeesik. Az ecetet, a bort és az olajat egy edényben összekeverjük, a hagymára öntjük, és erős tűzön 10 percig főzzük. (Oda kell rá figyelni, mert könnyen odakaphat.) Sóval, cukorral ízesítjük, csipetnyi borssal fűszerezzük. (Hűtőben sokáig eláll, amit nem használunk fel a csirkéhez.)


Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, megpirítjuk benne a besózott csirkemellek mindkét oldalát.


A felengedett tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. A közepére kenünk a hagyma lekvárból (bőségesen), rátesszük a húst, megszórjuk kakukkfűvel, majd ráhajtjuk a tésztát.


A szélét levágjuk, majd a levágott résznél az ujjunkkal összecsípjük, hogy sütésnél ne jöjjön szét.


A két csirke csomag tetejét felvert tojással lekenjük, és mehet is a 200 fokra előmelegített sütőbe, 20-25 percre.


A receptet beküldte: Rozália


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Duplahagymás mézes csirke » Zalai csirkeleves » Tejszínes csirkeragu leves » Sóban sült csirke
» Csirkemell cukkínivel » Barackos rakott csirkemell » Csirkés-gombás kavarodás » Kubai csirkemell
» Almás-fűszeres csirkemell » Marseilles-i csirke » Csirke hamburger » Ne hagyd abba csirke
» Tepsiben sütött csirkecomb » Grillcsirke zöldséggel » Barackos tejszínes csirke » KFC csirkeszárny


Minden jog fenntartva © 2023, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.