Tutireceptek.hu fejléc

Zöldcitrom és mangó chutney recept

Kategória:
 Köretek

Hozzávalók:
2 érett mangó
1 fej vöröshagyma
kb 5-6 db zöldcitrom
Fél csésze mazsola
Harmad csésze méz
Negyed csésze almaecet
2 db vörös chili
2 gerezd fokhagyma
Másfél tk friss reszelt gyömbér

Elkészítés:
A zöldcitromokat kicsavarjuk – ¾ csészényire lesz szükségünk. A héját hajszál-vékony csíkokra vágjuk, 2 teáskanálnyit kimérünk.
A hagymát vékonyan felszeleteljük. A mangót megpucoljuk, a húsát vékony csíkokra szeleteljük. A chilit felaprítjuk.
Minden alapanyagot egy nehéz-aljzatú (nem alumínium) lábasba töltünk, forráspontig felmelegítjük, majd fedő nélkül, alacsony hőfokon kb 30 percig sűrű lekvárrá főzzük. Közben néha-néha megkeverjük.
Hűlni hagyjuk, majd tiszta, vagy sterilizált mini befőttes üvegekbe töltjük.
Hűtőszekrényben tároljuk.


A receptet beküldte: docens


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldcitromos marhatokány » Mangókoktél, mandulával » Zöldcitromos sütemény » Mángoldos krumplis köret
» Töltött mángold levél » Mangó & Narancs turmix » Mángold-nyél morzsával » Mangós-áfonyás smoothie
» Mangó chutney » Párolt mángold » Barack-mango turmix » Mangold felfújt
» Mangoldpuding » Töltött mángold » Zöldcitromban pácolt lazac » Ananászos mangó rum koktél


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.