Zöldséges kefírtál recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
(4 személyre)
1 liter kefir
fél salátauborka
2 db paprika(1 sárga 1 piros)
1- 2 db nagyobb répa
fél csokor petrezselyem zöld
ízlés szerint só,cukor,cayenne-bors
4 db kaporág a díszítéshez

Elkészítés:
Öntsük a kefirt egy nagy tálba,keverjük simára,és tegyük be a hűtőszekrénybe,amig a többi hozzávalót elkészítjük.Hámozzuk meg az uborkát vágjuk félbe kaparjuk ki a magját,majd vágjuk apró kockákra.A paprikákat magozzuk ki és vágjuk apró kockákra.
A répát tisztítás után szintén kockázzuk fel.A petrezselymet aprítsuk finomra.
Az uborka,a répa, és a paprika kockákat(mindegyikből tegyünk félre egy keveset a díszítéshez)együtt keverjük hozzá a kefirhez.
A masszát ízesítsük sóval borssal, cukorral.
A cayenne-borssal meghintve,hidegen tálaljuk.

Tanácsok:
Cukor betegeknek is lehet,akkor édesítőt használunk!

A receptet beküldte: esztella100

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Friss zöldséges fasírt	» Zöldséges rakott krumpli	» Zöldséges "fasírt"	» Rizses-zöldséges csirke
» Zöldséges pita	» Zöldséges pillangók	» Zöldséges tócsni	» Gombás, zöldséges husi
» Zöldséges polenta	» Kínai zöldséges rizs	» Zöldséges rízstorta	» Zöldséges sütőtökleves
» Zöldséges virsli wokban	» Zöldséges rolád	» Zöldséges spagetti 2	» Zöldséges csirkeragu