Zöldséges kefírtál recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
(4 személyre)
1 liter kefir
fél salátauborka
2 db paprika(1 sárga 1 piros)
1- 2 db nagyobb répa
fél csokor petrezselyem zöld
ízlés szerint só,cukor,cayenne-bors
4 db kaporág a díszítéshez

Elkészítés:
Öntsük a kefirt egy nagy tálba,keverjük simára,és tegyük be a hűtőszekrénybe,amig a többi hozzávalót elkészítjük.Hámozzuk meg az uborkát vágjuk félbe kaparjuk ki a magját,majd vágjuk apró kockákra.A paprikákat magozzuk ki és vágjuk apró kockákra.
A répát tisztítás után szintén kockázzuk fel.A petrezselymet aprítsuk finomra.
Az uborka,a répa, és a paprika kockákat(mindegyikből tegyünk félre egy keveset a díszítéshez)együtt keverjük hozzá a kefirhez.
A masszát ízesítsük sóval borssal, cukorral.
A cayenne-borssal meghintve,hidegen tálaljuk.

Tanácsok:
Cukor betegeknek is lehet,akkor édesítőt használunk!

A receptet beküldte: esztella100

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges Risotto	» Zöldséges köles II.	» Olcsó zöldséges tál	» Zöldséges-húsos nyárs
» Zöldséges kenyérpuffancsok	» Agyagtálas zöldséges hús	» Zöldséges köles	» Zöldségestekercs
» Zöldséges rizs	» Zöldséges-húsos ragu	» Zöldséges rizs májjal	» Zöldséges krumpli
» Zöldséges burgonyapuffancs	» Zöldséges vegan rizottó	» Zöldséges currys csirke	» Zöldséges-sajtos mártás