Zöldségmakaróni recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
1 cukkini
2 sárgarépa
fél piros kaliforniai paprika
fél sárga kaliforniai paprika
1 kisebb póréhagyma
petrezselyem, ízlés szerint
3 ek olívaolaj
3 ek víz
4 ek pirított mandulaforgács
só, bors

Elkészítés:
A cukkinit, sárgarépát, paprikákat és a póréhagymát vékony csíkokra felvágjuk. Serpenyőben olajat hevítünk és 1 percig pirítjuk rajta a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a vizet, és finoman kevergetve 3 percig pároljuk őket.
Tálaláskor megszórjuk az adagokat petrezselyemmel és mandulaforgáccsal.

Tanácsok:
Fogyózóknak ez a mennyiség kb. 3-4 adagra jön ki, a többieknek 1-2 adag. :)

A receptet beküldte: tűzijáték

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Francia hagymakosárkák	» Zsemle-fasírt	» Cukkinis lepény	» Patiszon fasírt
» Körözött görög módra	» Laskagomba zöldségekkel sütve	» Túrós rakottkrumpli	» Zelleres, savanyú lencseleves
» Avokádókrémes pirítós	» Bundázott sült hagyma	» Sült hagymakarikák	» Gomba görögösen
» Zöldséges vegan rizottó	» Legényfogó káposztaleves	» Rántott tofu barna rizzsel	» Szilvás gombóc kásképp