Zöldségmakaróni recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
1 cukkini
2 sárgarépa
fél piros kaliforniai paprika
fél sárga kaliforniai paprika
1 kisebb póréhagyma
petrezselyem, ízlés szerint
3 ek olívaolaj
3 ek víz
4 ek pirított mandulaforgács
só, bors

Elkészítés:
A cukkinit, sárgarépát, paprikákat és a póréhagymát vékony csíkokra felvágjuk. Serpenyőben olajat hevítünk és 1 percig pirítjuk rajta a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a vizet, és finoman kevergetve 3 percig pároljuk őket.
Tálaláskor megszórjuk az adagokat petrezselyemmel és mandulaforgáccsal.

Tanácsok:
Fogyózóknak ez a mennyiség kb. 3-4 adagra jön ki, a többieknek 1-2 adag. :)

A receptet beküldte: tűzijáték

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vegetáriánus vegyes saláta	» Szezámos-tofus sült zöldség	» Padlizsános tészta	» Kínai serpenyős zöldség
» Töltött gombafejek II.	» Kölessel töltött cukkini	» Brokkolis-krémsajtos penne	» Fetás padlizsánkrém
» Finom krumplis egytál	» Laskagomba zöldségekkel sütve	» Vega rakott karfiol	» Saláta hüvelyesekből
» Patiszon fasírt	» Szegények eledele	» Lazacos előétel	» Sonkás túrófelfujt