Zöldségpürével töltött paradicsom recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
8 db kisebb, kemény paradicsom
30 dkg vegyes, főtt zöldség
3 dkg vaj
2 evőkanál liszt
1,5 dl tej
só
1 csokor petrezselyem
10 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítés:
A paradicsomok tetejéről egy szeletet levágunk, a belsejét kiskanállal kikaparjuk. (Ezt másra használjuk fel.) A megolvasztott vajon világosra pirítjuk a lisztet, a tejjel fölöntjük, és sűrűre főzzük. A tűzről levéve sózzuk, majd hozzáadjuk a pépesített zöldséget, a fölaprított petrezselymet és jól összekeverjük. A kihűlt krémet a paradicsomokba töltjük, reszelt sajttal meghintjük, majd a tetejére helyezzük a kalapokat. Tálalásig hűtjük.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spenótos töltött tojás	» Túróval töltött uborka	» Paradicsomlé 1.	» Reform töltött paprika
» Mentás Paradicsomos Salsa	» Spenótkrémes töltött tojás	» Töltött vagdalt	» Töltött csirkemell
» Töltött karfiol	» Paradicsomos bruschetta	» Töltött, rántott gomba	» Kolbásszal töltött karaj
» Töltött karaj, másképpen	» Töltött hagyma	» Elzászi töltött dagadó	» Töltött kifli másképp