Karajszeletek vegyes salátával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg sertéskaraj
3 dkg vaj
1 kávéskanál őrölt borsfű
2 evőkanál vörösborecet

A salátához:
2 fej saláta
2 evőkanál vörösborecet
3 evőkanál olaj
4 borsfűág
őrölt bors
só

Elkészítés:
A vajat és a borsfüvet simára keverjük, és sóval, borssal ízesítjük. Ezzel a húst bekenjük, majd olajjal kikent tepsiben megsütjük. Amikor kész, felszeleteljük, és kihűtjük. A zsírját ecettel jól elkeverjük, és áttörjük. A salátákat leveleikre szedjük, megmossuk, lecsöpögtetjük, és hosszú, vékony szeletekre vágjuk. A babot és a zöldbabot 8-10 percig sós vízben roppanós puhára főzzük, majd lecsöpögtetjük. Salátástálban az olajat, az ecetes sült levet, az apróra vágott borsfüvet összekeverjük, és sóval, borssal ízesítjük. Még melegen óvatosan belekeverjük a babot és a zöldbabot. A húst a fűszeres zöldség mellé tálaljuk.

Tanácsok:
Pirítóst vagy hideg főtt burgonyát adhatunk hozzá.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Nyári vegyes saláta	» Vegyes muffin	» Tonhalas vegyes saláta	» Mustáros karajszeletek
» Vegyes savanyúság télre	» Vegyes disznósajtsaláta	» Vegyes lekvár dinnyével	» Vegyes pizza
» Vegyes-gyümölcstorta	» Argentin vegyes saláta	» Hideg vegyes gyümölcsleves	» Vegyes püré leves gazdagon
» Vegyeske	» Vegyes turmix	» Vegetáriánus vegyes saláta	» Vegyes friss saláta