Tárkonyos kocsonya recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
2 kg sertéshús: köröm, farok, fül vegyesen
15-15 dkg fehér és sárgarépa
2 nagy fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
10 szem egész bors
4 szál (vagy 2-3 kávéskanál őrölt) tárkony
4 evőkanál reszelt torma
1 evőkanál tárkonyecet

Elkészítés:
Feltesszük a húst forrni s, amikor felforrt leszedjük a habját. Beletesszük a zöldségeket a lébe a fűszerekkel együtt. Amikor a zöldségek megfőttek, leszűrjük a levet. A kicsontozott húst tálkákba tesszük (zöldség is mehet mellé díszítésnek), s rámerjük a levet. Hűvös helyen dermesztjük.

Tanácsok:
Jön a tél, s az nem múlhat kocsonya nélkül. Legalábbis nálunk nem. :)

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tárkonyos boszorkánysült	» Halkocsonya	» Ecetes-tárkonyos uborka	» Szalonkocsonya
» Tárkonyos pulykaragu-leves	» Tárkonyos zellerfőzelék	» Tárkonyos pacal -leves	» Tárkonyos rakott zöldbab
» Tárkonyos halleves	» Tárkonyos raguleves 2.	» Tárkonyos-narancsos malac	» Galyasági szegénykocsonya
» Tárkonyos raguleves diétás	» Tárkonyos májragu	» Dettuska tárkonyos levese	» Almakocsonya