Áfonyalekváros csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg csirkemellfilé

10 dkg vaj vagy olaj

só

mustár

áfonyalekvár

Elkészítés:
A csirkemelleket szeletekre vágjuk, kissé megklopfoljuk, megsózzuk és borsozzuk. A serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és amikor már forró, belehelyezzük a csirkemelleket, melyeknek mindkét oldalát megpirítjuk. Ha már barnás a teteje, kivesszük a serpenyőből, majd az egyik oldalát vékonyan bekenjük mustárral. A mustáros oldalával tegyük újra a serpenyőbe 2-3 percre, fedő alatt pároljuk.Kevés vizet önthetünk hozzá. Újból kivesszük a csirkemelleket, és a másik oldalukat áfonyalekvárral kenjük meg, ezután újabb 2-3 perc következik a serpenyőben. A mustár és az áfonya nagyon pikáns édes-savanyú ízhatást eredményez.

Tanácsok:
A csirkemellet krumplikrokettel, krumplipürével vagy karikára vágott sült krumplival tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szabolcsi csirkemell	» Erzsi csirkemelle	» Sajtos gombás csirkemell	» Kapribogyós csirkemell
» Csirkemell salátával	» Sonkás-fűszeres csirkemell	» Anyák napi csirkemell	» Sárgarépás csirkemell
» Almás-fűszeres csirkemell	» Paradicsomos csirkemell	» Baconos-sajtos csirkemell	» Kapros juhtúrós csirkemell
» Rakott csirkemell gazdagon	» Illatos omlós csirkemell	» Nyárson sült csirkemell	» Zöldbabos csirkemell