Makói rántott csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 nagy csirkemell,
1 nagy fej vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
2 tojás,
ízlés szerint só,
késhegynyi őrölt szerecsendió virág,
liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz,
olaj a sütéshez.

Elkészítés:
A csirkemelleket kicsontozom és vékony szeletekre vágom, majd megsózom. Állni hagyom 10 percig. Közben a vöröshagymát megtisztítom, lereszelem és hozzákeverem a habosra felvert tojáshoz, ízesítem a szétzúzott fokhagymával és a szerecsendió-virággal. A csirkemell-szeleteket először lisztben megforgatom, majd a hagymás tojásba mártom, ezután ismét lisztbe és ismét tojásba forgatom, végül a zsemlemorzsában meghempergetem. Bő, forró olajban, de takaréklángon, aranysárgára sütöm. A felesleges olajat lecsöpögtetem és sok salátával vagy tartármártással kínálom.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kukoricás csirkemellcsik	» Borzas csirkemell 3.	» TOFU rántotta	» Almás-tejszínes csirkemell
» Csirkemelles húspogácsa	» Rántottsajtos libamáj	» Őszibarackos csirkemell	» Rakott-sajtos csirkemell
» Fokhagymás csirkemell	» Csodás csirkemell :)	» Parmezános csirkemell 1.	» Hamis rántott hús
» Túróval töltött csirkemell	» Brokkolis csirkemell #	» Sajtos rántott sertésláb	» Sajttal sült csirkemell