Agglegényrántotta recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
30 dkg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg füstölt szalonna, 4-5 tojás, só, pirospaprika.

Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük és kockákra vágjuk. A szalonnát kockákra vágjuk és üvegesre sütjük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és amikor pirulni kezd, megpaprikázzuk, végül beledobjuk a kockákra vágott burgonyát. Erős tűzön pirítjuk, és amikor az egész ropogós, világosbarna, ráöntjük a nyers tojásokat. Csak addig hagyjuk a tűzön, amíg a tojás kocsonyássá nem vált. Ecetes savanyúsággal fogyasztjuk. Kiadósabb az agglegényrántotta, ha karikára vágott kolbászt vagy sonkadarabokat keverünk közé.

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás tojás	» Boszorkányhab	» Olasz rántotta	» Tojáskrém (csodás)
» Nepáli tojássaláta	» Sajtos előétel	» Amerikai töltött tojás	» Zsidó tojás*
» Tojásos nokedli, fejes saláta	» Szirka (húsvéti finomság)	» Póréhagymás-spárgás rántotta	» Tojásos szendvics sütőben*
» Tojásos sonkapástétom	» Tojáspörkölt tejfölösen	» Habart sajtos tojás	» Rántott tojás - 1.