Agglegényrántotta recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
30 dkg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg füstölt szalonna, 4-5 tojás, só, pirospaprika.

Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük és kockákra vágjuk. A szalonnát kockákra vágjuk és üvegesre sütjük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és amikor pirulni kezd, megpaprikázzuk, végül beledobjuk a kockákra vágott burgonyát. Erős tűzön pirítjuk, és amikor az egész ropogós, világosbarna, ráöntjük a nyers tojásokat. Csak addig hagyjuk a tűzön, amíg a tojás kocsonyássá nem vált. Ecetes savanyúsággal fogyasztjuk. Kiadósabb az agglegényrántotta, ha karikára vágott kolbászt vagy sonkadarabokat keverünk közé.

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos sonkapástétom	» Rakott tojás	» Töltött tojás (garnélával)	» Kaszinó tojás( Tojássaláta)
» Cukros tojás	» Tojás krokett	» Vörösboros hagymás tojás	» Göngyölt tojás
» Töltött tojás húsvétra	» Francia rakott krumpli	» Töltött "bundás" tojás	» Rántott tojás
» Májkrémes töltött tojás	» Erdélyi hagymás rakott tojás	» Sonkás tojás muffin	» Tojásos zabkása