Agglegényrántotta recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
30 dkg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg füstölt szalonna, 4-5 tojás, só, pirospaprika.

Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük és kockákra vágjuk. A szalonnát kockákra vágjuk és üvegesre sütjük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és amikor pirulni kezd, megpaprikázzuk, végül beledobjuk a kockákra vágott burgonyát. Erős tűzön pirítjuk, és amikor az egész ropogós, világosbarna, ráöntjük a nyers tojásokat. Csak addig hagyjuk a tűzön, amíg a tojás kocsonyássá nem vált. Ecetes savanyúsággal fogyasztjuk. Kiadósabb az agglegényrántotta, ha karikára vágott kolbászt vagy sonkadarabokat keverünk közé.

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos zabkása	» Füstölt hallal töltött tojás	» Májkrémes töltött tojás	» Nori féle tojásrántotta
» Szardellás töltött tojás	» Tojás rántva, feltétnek	» Töltött rántotta	» Cukkini tojásban
» Főtt tojás hagymapürével	» Sárga túró II.	» Agglegény rántotta	» Tojás aszpikban
» Tojásrántotta a la Csabi	» Tojásos Uncle Bens	» Paleo "körözött"	» Galyasági töltött tojás