Tojás aszpikban recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
1 sárgarépa,
1 karfiolrózsa,
só,
2 dkg zselatin,
ecet,
4 keménytojás,
petrezselyemzöld.

Elkészítés:
A kockákra vágott sárgarépát és a karfiolrózsát lobogó sós vízben megfőzöm.
A beáztatot zselatint feloldom a zöldséglében (fél liter) és az ecettel savanyítom.
4 tálacskába fél centi vastag kocsonyát öntök.
A dermedést követően elosztom rajta a felkarikázot tojásokat, illetve a főt zöldségeket, majd ráöntöm a lehűlt, de még folyékony kocsonyalevet.
Dermedés után az aszpikos tálkákat kiborítom és petrezselyemzölddel díszítem.

Nagyon látványos, ha szép formában készül.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtban sült tojás 2	» Sonkás tojáslepény	» Tojás Colada	» Gombás tojásfasírt
» Tojás grog	» Vörösboros hagymás tojás	» Tej-tojás mentes piskóta	» Sajtos tojástekekercs
» Tojás nélküli sütemény	» Majonézes tojásmártogató	» Tojáslikőr (laktózmentes)	» Palóc tojáshalom
» Tojásos csirkemell	» Tojáslikőr..	» Galyasági tojásleves.	» Spenótos töltött tojás