Almás gesztenyetorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Krém

30 dkg tejszínhab
5 dkg cukor
3 dkg vaníliás pudingpor
3 tojássárgája
20 cl tej
1 dkg zselatin
40 dkg gesztenyemassza
Kompót

koriander
fahéj
szegfűszeg
1 db citrom
70 dkg savanyú alma
1 l víz

1 csokoládés piskótakarika

Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, cikkekre vágjuk, citrom, fahéj, szegfűszeg és koriander hozzáadásával kompótot készítünk. A pudingport és a tojássárgát tűzállótálba tesszük, kevés tejjel simára keverjük. A visszamaradt tejet a cukorral felforraljuk. A tűzről levéve, a simára kevert pudingporhoz gyors keveréssel hozzáöntjük, majd sűrűre főzzük. A csokoládés piskótakarikára burgonyanyomóval rányomjuk a gesztenyemasszát. A kihűlt almakompótot szeletenként ráhelyezzük, szorosan egymás mellé, majd a kihűlt vaníliakrémhez hozzákeverjük a tejszínhabot, a felolvasztott zselatint, és ráöntjük az almaszeletekre. Kihűlésig hűtőbe tesszük.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kavart almás	» Kavart almás tészta	» Joghurtos almasaláta	» Német Almás
» Almás túrófelfújt	» Almás grillcsirke	» Almás diós muffin	» Almás-vaníliás pite
» Házi almás pite	» Csokis-almás rizskótorta	» Almás pite (fahéjas)	» Almás zserbó
» Bögrés fahéjas almás süti	» Almás-túrós süti	» Zabpelyhes-almás golyók	» Almás-kekszes