Almás gesztenyetorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Krém

30 dkg tejszínhab
5 dkg cukor
3 dkg vaníliás pudingpor
3 tojássárgája
20 cl tej
1 dkg zselatin
40 dkg gesztenyemassza
Kompót

koriander
fahéj
szegfűszeg
1 db citrom
70 dkg savanyú alma
1 l víz

1 csokoládés piskótakarika

Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, cikkekre vágjuk, citrom, fahéj, szegfűszeg és koriander hozzáadásával kompótot készítünk. A pudingport és a tojássárgát tűzállótálba tesszük, kevés tejjel simára keverjük. A visszamaradt tejet a cukorral felforraljuk. A tűzről levéve, a simára kevert pudingporhoz gyors keveréssel hozzáöntjük, majd sűrűre főzzük. A csokoládés piskótakarikára burgonyanyomóval rányomjuk a gesztenyemasszát. A kihűlt almakompótot szeletenként ráhelyezzük, szorosan egymás mellé, majd a kihűlt vaníliakrémhez hozzákeverjük a tejszínhabot, a felolvasztott zselatint, és ráöntjük az almaszeletekre. Kihűlésig hűtőbe tesszük.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almás rakottas	» Tiroli almásrétes	» Almás vagdalthús.	» Almás rakott csirkemell
» Reform almás	» Mese almás 2.	» Bögrés-almás sütemény	» Diós-almás céklasaláta
» Almás pite süti	» Almás puding	» Habos-almás "pite"	» Almás rakott zsemle
» Lakodalmas leves	» Almás süti Csöpitől	» Csokis-diós-almás süti	» Tip-top almás