Andalúziai saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
4 személyes adag:

1 nagy piros színű húsos paprika
500 ml hámozott,kimagozott kockára vágott paradicsom
750 ml főtt, hosszúszemű rizs lehűtve
45 ml metélőhagyma összevágva
80 ml páfrányolaj
30 ml citromlé
30 ml 10%-os ecet (almaecet)
5 ml zúzott fokhagyma
3 ml só
3 ml frissen őrőlt feketebors
4 salátalevél

Elkészítés:
Kicsumázzuk a pirospaprikát, magját és ereit eltávolítjuk. Finom kockára vágjuk.

Egy tálban összekeverjük a borsot,paprikát,paradicsomot,rizst és a metélőhagymát.

A salátalevelek kivételével, az olajat összekeverjük a maradék hozzávalóval.
Ráöntjük a rizsre, 2 órát a hűtőben pácoljuk.
A megmosott salátaleveleket hideg tányérokra tesszük. Ráhalmozzuk a salátát.
Tálaljuk!

A receptet beküldte: Donyta

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Nemcsak sárgarépa saláta	» Bulgur / törtbúza / saláta	» Csiki burgonya saláta	» Uborkás rokfortsaláta
» Virslis karfiolsaláta	» Zelleres ráksaláta	» Tabáni saláta	» Klasszikus görög saláta
» Madársaláta	» Padlizsán saláta	» Tárkonyos vitaminsaláta	» Párolt zöldségsaláta
» Krémsajtos almasaláta	» Kínai reteksaláta	» Tofusaláta	» Márványsajtos salátaöntet