Árpagyöngyleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
10 dkg árpagyöngy(gersli)
2 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
1 kis fej karalábé
1 fej vöröshagyma
2 dkg vaj
só, őrölt pirospaprika
petrezselyemzöld, snidling, kapor (opcionális)

Elkészítés:
Az árpagyöngyöt felhasználás előtt egy éjszakára hideg vízben beáztatom, de legalább 2 órára, majd leszűröm.
A zöldségféléket apró kockákra vágom.
A hagymát a vajon megdinsztelem, hozzáadom a többi zöldséget is, majd megszórom az őrölöltpaprikával és fölengedem 2 liter vízzel, megsózom.
Hozzáadom az árpagyöngyöt és puhára főzöm.
Tálalás előtt megszórom az apróra vagdalt zöld levelekkel.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges árpagyöngyleves	» Hideg Uborkakrémleves	» Cukkini leves Erzsi módra	» Gazpacho leves
» Tejfölös kolbászleves	» Gizitől fehér csokis süti	» Ajvárleves chilis sajttal	» Túrógombóc leves.
» Könnyű spárga leves	» Káposztaleves	» Búzasörleves meccsnézéshez	» Sült-paradicsom leves
» Minestrone - Zöldségleves	» Egyszerű spárgakrémleves	» Ananászos tojássaláta	» Camembert leves