Árpagyöngyleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
10 dkg árpagyöngy(gersli)
2 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
1 kis fej karalábé
1 fej vöröshagyma
2 dkg vaj
só, őrölt pirospaprika
petrezselyemzöld, snidling, kapor (opcionális)

Elkészítés:
Az árpagyöngyöt felhasználás előtt egy éjszakára hideg vízben beáztatom, de legalább 2 órára, majd leszűröm.
A zöldségféléket apró kockákra vágom.
A hagymát a vajon megdinsztelem, hozzáadom a többi zöldséget is, majd megszórom az őrölöltpaprikával és fölengedem 2 liter vízzel, megsózom.
Hozzáadom az árpagyöngyöt és puhára főzöm.
Tálalás előtt megszórom az apróra vagdalt zöld levelekkel.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges árpagyöngyleves	» Aratóleves bográcsban	» Húsvéti kolbászos leves	» Kínai Tésztaleves
» Cukkini leves	» Tárkonyos csülökleves	» Ünnepi borleves	» Újhagymaleves
» Egzotikus lencseleves	» Rókabomba leves	» Magyaros burgonyaleves	» Mandula leves
» Tárkonyos zöldségleves	» Májgaluskaleves gyorsan	» Lebbencsleves kolbásszal	» Legfinomabb csirkemell