Árpagyöngyleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
10 dkg árpagyöngy(gersli)
2 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
1 kis fej karalábé
1 fej vöröshagyma
2 dkg vaj
só, őrölt pirospaprika
petrezselyemzöld, snidling, kapor (opcionális)

Elkészítés:
Az árpagyöngyöt felhasználás előtt egy éjszakára hideg vízben beáztatom, de legalább 2 órára, majd leszűröm.
A zöldségféléket apró kockákra vágom.
A hagymát a vajon megdinsztelem, hozzáadom a többi zöldséget is, majd megszórom az őrölöltpaprikával és fölengedem 2 liter vízzel, megsózom.
Hozzáadom az árpagyöngyöt és puhára főzöm.
Tálalás előtt megszórom az apróra vagdalt zöld levelekkel.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges árpagyöngyleves	» Tárkonyos pulykaraguleves	» Lecsós burgonyás egytál	» Vitamin leves
» Burgonyagombóc leves 2.	» Sups fracie	» Rizses fokhagymaleves	» Sajtos omlett
» Mozart-golyó	» Tejszínes sárgadinnyeleves	» Burgonyaleves(zelleres)	» Francia tojásleves
» Nyári zöldségleves	» Vajgaluska	» Rizsleves citrommal	» Csicsókakrémleves baconnal