Bak bácsi gesztenyés-meggyes bejglije recept

Kategória:

Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg liszt
5 dkg porcukor
5 dkg margarin
3 dl tej
3 dkg élesztő
2 tojássárgája
csipet só
fél citrom reszelt héja

Töltelék:
50 dkg gesztenyemassza
5 dkg porcukor
10 dkg meggy
5 dkg mazsola
10-12 evőkanál tej
rum vagy aroma ízlés szerint

Elkészítés:
Tészta:
Kb. 1 dl langyos, enyhén cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A maradék langyos tejhez habverővel hozzákeverjük az olvasztott vajat, a porcukrot, a tojássárgáját, a sót, és a citromhéjat. Ezt a keveréket, valamint az élesztőt a liszthez adjuk, és tésztát gyúrunk belőle.
A tésztát két részre osztjuk, cipóra formáljuk, langyos helyen kicsit kelesztjük.

Töltelék:
A gesztenyemasszát villával összetörjük, hozzákeverjük a porcukrot, egy kis rumot és a tejet.A krémet két részre osztjuk, és rárakjuk a cipókból téglalap alakúra nyújtott tésztára.Megszórjuk a kimagozott, lecsepegtetett meggyel és a rumba áztatott mazsolával, majd feltekerjük, egész tojással megkenjük, kicsit kelesztjük, és 25 perc alatt készre sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Tanácsok:
Nem "tartós" bejgli, ezért még aznap, frissen fogysztandó

A receptet beküldte: bibed

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gesztenyés-meggyes rétes	» Nagymamám bejglije	» Moncsa bejglije	» Karácsonyi kalácskoszorú
» Karácsonyi pulykamell	» Szuper rex sütike	» Karácsonyi habkarikák	» Angol karácsonyi sütemény
» Karácsonyi tojáslikőr	» Hóember tejberizsből	» Mákos gubám	» Mesés Karácsonyi Sütemény
» Karácsonyi diós krémes	» Ünnepi töltött pulyka	» Karácsonyi káposztasaláta	» Karácsonyi csigák