Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Barackos csiga recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához

50 dkg rétesliszt
7 dkg cukor
15 dkg vaj vagy sütőmargarin
4 dkg élesztő
1/2 l tej (kb)
1 tojás
kevés reszelt citromhéj
csipet só
10 dkg mazsola

A töltelékhez
8 szép, nagy szemű sárgabarack
1 cs. vaníliaízű pudingpor
1/2 l. tej
1 cs. vaníliás cukor
1 tojássárgája
csipet só
a tepsi kikenéséhez zsír vagy sütőmargarin

Elkészítés:
Először elkészítjük a tésztát, amelyhez a lisztet összegyúrjuk a tojással, kevés tejben felfuttatott élesztővel, pici sóval, a cukorral és annyi langyos tejjel dagasztjuk be, hogy közepesen kemény kelt tésztát kapjunk. Végül beledolgozzuk az olvasztott, de alig langyos vaj vagy sütőmargarin felét és belereszeljük a citromhéjat. Langyos helyen addig pihentetjük, amíg a duplájára nem kelt. Közben elkészítjük az előírásnak megfelelően a pudingot, de az ízét még egy tasak vaníliás cukorral meg egy csipet sóval erősítjük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a sárgáját is. A megkelt tésztát 30x45 cm-es téglalappá nyújtjuk, megöntjük olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal, (kevés vajat vagy sütőmargarint félreteszünk a tetejére) és meghintjük a jól megmosott mazsolával. Úgy göngyöljük össze akár a beiglit, majd 16 egyforma részre vágjuk. Az így nyert csigákat kizsírozott vagy kisütőmargarinozott tepsibe egymás mellé fektetjük, közepükbe mélyedéseket nyomunk és félig megsütjük. A barackokat meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk. Mindegyik mélyedésbe teszünk egy halom pudingot, erre magházával lefelé egy-egy fél barackot borítunk. Visszatoljuk a forró sütőbe és teljesen megsütjük. A sütés vége felé megkenjük a félretett vajjal vagy sütőmargarinnal, hogy szép fényes legyen. Melegen, hidegen egyaránt finom és mutatós tészta.


A receptet beküldte: hpkati


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fahéjas, almás csiga » Habos csigák » Vajas-barackos csirkemell » Sajtos csiga -biga
» Túrós, kakaós csiga » Barackos-pudingos » Barackos koch » Pizzás csiga (update 1)
» Káposztás csiga » Kuvaiti barackos bárány » Pizza csiga » Gyümölcsös pudingcsiga
» Kakaós-diós csiga » Sárgabarackos túrótorta » Sárgabarackos szelet » Barackos kekszes alagút


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.