Kókuszhabos csiga recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához :
50 dkg liszt
25 dkg vaj
4 tojás sárgája
3 evőkanál cukor
1 cs szárított élesztő
4 evőkanál tej
2 evőkanál tejföl
csipet só

Töltelékhez:
4 tojás fehérje
30 dkg porcukor
10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:
Az élesztőt, a cukorral langyos tejben felfuttatjuk.
A vajat a liszttel, cukorral, sóval elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojássárgákat és a tejfölt, majd tésztát gyúrunk.
3 részre osztjuk és a hűtőbe tesszük amíg a habot elkészítjük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a gáztepsit és még egy másik tepsit sütőpapírral bélelünk.
Gőz felett a cukorral kemény habot verünk.
A gőzről levéve beleforgatjuk a kókuszreszeléket.
A tésztákat egyesével vékony téglalap alakúra nyújtjuk és a krém egyharmadával megkenjük.
Óvatosan rúdba feltekerjük és kb. 1-1,5 cm-es csigákat vágunk és a sütőpapírra sorakoztatjuk őket. A többi tésztával is elvégezzük az előbbi műveleteket.
180 fokon kb. 13 percig sütjük. Sűrűn nézzünk rá, nehogy megbarnuljon, de azért átsüljön. A sütőből kivéve még percekig úgyis sül a tepsiben.
Porcukorral meghintve kínáljuk.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Virslis csiga pizzakrémmel	» Kakaóscsiga	» Éticsiga sörtésztában	» Sajtos csiga-bigák
» Diós-kakaós csiga	» Omlós kekszcsiga	» Paleolit kakaós csiga	» Sütőtökös csigák
» Karácsonyi csigák	» Fahéjas csigák	» Töltött csiga	» Csokoládés csigák
» Habos csigák	» Kakaós csiga 3.	» Kakaós csiga másképpen	» Kolbászos-sajtos csiga