Bolognai szósz recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
30 dkg darált hús
25 dkg csiperke gomba (feldarabolva)
1 üveg paradicsomsűrítmény (320 ml)
1 fej közepes vöröshagyma
bazsalikom
oregano
fokhagyma
só
majoránna
kakukkfű
lestyánlevél (vegetafű)
olasz fűszerkeverék (kis üveges Lidlből)

Elkészítés:
A hagymát felaprítom és kevés olajon megdinsztelem, ha kezdene leégni, egy kis vizet öntök alá. Hozzáteszem a gombát fedő alatt megpárolom pár perc alatt. Előkészítem a fűszereket a kezem ügyébe. A dinsztelt hagymás gombára rádobom a darált húst, és gyorsan befűszerezem. Mikor a hús elfőtte a levét,és kissé megpirult, ráöntöm a sűrített paradicsomot, az üvegébe teszek egy kis vizet amivel a maradék paradicsomot kimosom az üvegből és ráöntöm a darált húsra. Összekavarom, rotyogatom egy kicsit megkóstolom, és ha kell még utánafűszerezek. Ha nem, kész, főtt tésztával vagy kölessel tálalom, a tetejére reszelt sajtot szórok.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: Missearlgrey

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bolognai palacsinta	» Csirke zöldborsós szószban	» Rakott bolognai penne	» Szójaszószos hús
» Tejszínes gombaszószom	» Bolognai nokedli	» Gombaszósz	» Bolognai spagetti (finom)
» Meggyszósz X.	» Csírasaláta citromszószban	» Fokhagyma szósz	» Bolognais rakott tészta
» Meggyszósz	» Bolognai tészta gyorsan.	» Mogyorószószos csirkemell	» Bolognai muffin