Borban párolt csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 csirkecomb
2 evőkanál olaj
2 zöld húsú kaliforniai paprika
4 paradicsom
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 mokkáskanál szárított majoranna
2 dl száraz fehérbor
ízlés szerint sóés őrölt bors

Elkészítés:
A megmosott, leszárított húst sóval, és őrölt borssal bedörzsöljük, kicsit állni hagyjuk.
Közben a paprikát megmossuk, kicsumázzuk, vékony csíkokra vágjuk. A paradicsom héját lehúzzuk, húsát feldaraboljuk.
A fokhagymát megtisztítjuk,vékony szeletekre vágjuk.
A petrezselymet megmossuk és konyhai ollóval apróra metéljük.
Az olajat nagy serpenyőbe öntsük, felforrósítjuk, beletesszük a csirkecombokat, és minden oldalról szép pirosra sütjük.Kiszedjük.
A visszamaradt zsiradékban kicsit megpirítjuk a paprikát, hozzáadjuk a paradicsomot, visszatesszük a húst. Megszórjuk a fokhagymával, majorannával, és a petrezselyem felével. Felöntjük a borral, és lefedve, kb. 1 óra alatt a húst punára pároljuk.
Megszórjuk a maradék petrezselyemmel, és a csirkét forrón, sós vízben főtt burgonyával tálaljuk.

Tanácsok:
Diétázóknak párolt zöldséggel kínáljuk.

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: 50csillag

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Toledói csirke	» Csirkés masnitészta	» Csirkemájas Palacsinta	» Mézes-mustáros csirkemell
» Mézes-naracsos csirkemell	» Füstöltsajtos csirkemell	» Csípős csirke nyárson	» Jászsági csirkemáj
» Csirkés-gombás palacsinta	» Rizses-gombás sült csirke	» Szezámos csirke wokban	» Csirkés saláta
» Sajtos mustáros csirke	» Párizsi csirkemellből	» Párolt vadkacsa	» Sajtos csirkesaláta