Burgonyafalatok tojássalátával recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
2 tojás
4 szál újhagyma
3 szál petrezselyem
2 evőkanál majonéz
só, bors
2 burgonya
olívaolaj

Elkészítés:
A tojássalátához a tojást keményre főzöm. Ha kihűlt, felkockázom, hozzáadom a felkarikázott újhagymát, az apróra vágott petrezselymet, és a majonézt. Alaposan összekeverem, ízesítem sóval, borssal.
A burgonyákat hámozás után lereszelem, összekeverem sóval, borssal, majd szűrőben hagyom pár perc alatt lecsepegni. Egy serpenyőben felmelegítek kevés olívaolajat. A burgonyából evőkanálnyi adagokat az olajba teszek, lelapítom, és hagyom aranyszínűre sülni pár perc alatt, majd papírtörlőn leitatom róluk az olajat. A burgonyafalatokat tányérra teszem, halmozok rájuk a tojássalátából egy kiskanálnyit.

Tanácsok:
Bármilyen salátával tálalható, de lehet rá tenni sonkaszeletet is.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kaviáros burgonyafalatok	» Tengerész szendvics	» Korhelyszendvics	» Aszalt szilvás májkrém
» Sajtos gombás stangli	» Tepertőpástétom II	» Májpástétom Maris módra	» Házi tormakrém húsvétra
» Olívakrém	» Hagymás tepertőkrém	» Hideg sajtkrém	» Házi májkrém
» Meleg, májas szendvics	» Hagymás camembert krém	» Körözött-másképp	» Diétás szendvicskrém