Burgonyametélt (nudli) recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
A héjába megfőzött burgonyát megtisztítjuk, és burgonyanyomón átnyomjuk.
Sózzuk és a burgonya negyedének megfelelő liszttel, 1 tojással jól kidolgozzuk.
Lisztezett deszkán újnyi vastagra kinyújtjuk és kb.2cm. széles szalagokat vágunk le,

Amit metéltre darabolunk. A metéltet megsodorjuk és sós vízben kifőzzük.
Kifőzés után leöblítjük és pirított zsemlemorzsába megforgatva táljuk,
porcukrot, lekvárt is adhatunk mellé.

Ha kifőzés után nem teszünk rá zsemlemorzsát, egy kis olajjal meglocsoljuk,
és túróval megszórjuk tepsibe, téve forró sütőbe meg is lehet pirítani, és
tejföllel kínáljuk.

Elkészítés:
A héjába megfőzött burgonyát megtisztítjuk, és burgonyanyomón átnyomjuk.
Sózzuk és a burgonya negyedének megfelelő liszttel, 1 tojással jól kidolgozzuk.
Lisztezett deszkán újnyi vastagra kinyújtjuk és kb.2cm. széles szalagokat vágunk le,

Amit metéltre darabolunk. A metéltet megsodorjuk és sós vízben kifőzzük.
Kifőzés után leöblítjük és pirított zsemlemorzsába megforgatva táljuk,
porcukrot, lekvárt is adhatunk mellé.

Ha kifőzés után nem teszünk rá zsemlemorzsát, egy kis olajjal meglocsoljuk,
és túróval megszórjuk tepsibe, téve forró sütőbe meg is lehet pirítani, és
tejföllel kínáljuk.

A receptet beküldte: rohangya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mákos nudlik	» Brokkolis-nudlis egytál	» Sváb nudli	» Édeskrumplis nudli
» Túrónudli	» Kefíres galuska	» Ricottás-spenótos penne	» Koldus lepény
» Rokfortos-csirkés spagetti	» Finom sajtos tészta	» Kapros juhtúrós lángos	» Párom zöldséges tésztája
» Rakott tejszínes tészta	» Tészta "csaknehusi" módra	» Edami spagetti	» Rakott túrós csusza