Burgonyametélt (nudli) recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
A héjába megfőzött burgonyát megtisztítjuk, és burgonyanyomón átnyomjuk.
Sózzuk és a burgonya negyedének megfelelő liszttel, 1 tojással jól kidolgozzuk.
Lisztezett deszkán újnyi vastagra kinyújtjuk és kb.2cm. széles szalagokat vágunk le,

Amit metéltre darabolunk. A metéltet megsodorjuk és sós vízben kifőzzük.
Kifőzés után leöblítjük és pirított zsemlemorzsába megforgatva táljuk,
porcukrot, lekvárt is adhatunk mellé.

Ha kifőzés után nem teszünk rá zsemlemorzsát, egy kis olajjal meglocsoljuk,
és túróval megszórjuk tepsibe, téve forró sütőbe meg is lehet pirítani, és
tejföllel kínáljuk.

Elkészítés:
A héjába megfőzött burgonyát megtisztítjuk, és burgonyanyomón átnyomjuk.
Sózzuk és a burgonya negyedének megfelelő liszttel, 1 tojással jól kidolgozzuk.
Lisztezett deszkán újnyi vastagra kinyújtjuk és kb.2cm. széles szalagokat vágunk le,

Amit metéltre darabolunk. A metéltet megsodorjuk és sós vízben kifőzzük.
Kifőzés után leöblítjük és pirított zsemlemorzsába megforgatva táljuk,
porcukrot, lekvárt is adhatunk mellé.

Ha kifőzés után nem teszünk rá zsemlemorzsát, egy kis olajjal meglocsoljuk,
és túróval megszórjuk tepsibe, téve forró sütőbe meg is lehet pirítani, és
tejföllel kínáljuk.

A receptet beküldte: rohangya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrónudli	» Mákos nudlik	» Brokkolis-nudlis egytál	» Édeskrumplis nudli
» Sváb nudli	» Turós gombóc	» Spenótos-camembertes batyu	» Virslis tészta
» Fahéjas spagetti	» Éticsiga sörtésztában	» Spagetti velővel	» Sonkás-szalámis spagetti
» Rakott túrós csusza	» Orosz blini	» Töltött kagylótészta	» Sajtos-borsós lepény