Citromos karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 citrom
1 citromfűág
1 rozmaringág
2 sertéskaraj
1 evőkanál olaj
1 dkg vaj
1 szegfűszeg
csipetnyi gyömbér
3 gerezd fokhagyma
2 körtebefőtt (egész)
2 szelet baconszalonna
őrölt bors
só

Elkészítés:
A citromot felkarikázzuk, a citromfüvet apróra vágjuk. A forró olajban a húst megpirítjuk, majd megsózzuk. Ráöntünk 1 dl meleg vizet, belekeverjük a szegfűszeget, a rozmaringot, a gyömbért, a fokhagymát (héjastól!) és a citromkarikákat, majd lefedve 25 percig pároljuk. A körtebefőttet levével együtt felmelegítjük. A szalonnát csíkokra vágjuk, és teflonserpenyőben megpirítjuk. A hússzeleteket tányérokra osztjuk, mellétesszük a citromkarikákat, a fűszerekkel átitatott fokhagymát, a szalonnadarabokat meg a lecsöpögtetett körtéket. A főzőlevet 1 dl meleg vízzel elkeverjük, átpasszírozzuk, végül a húsra öntjük, és rögtön tálaljuk.

A receptet beküldte: TyBoR

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tepsiben sült sajtos karaj	» Paleo citromos szelet	» Makói karaj	» Izes karaj
» Göngyölt karaj	» Citromos diós szelet	» Gombás búbos karaj	» Citromos-mézes szőlőleves
» Sajtos sertéskaraj	» Sajtos sertéskaraj Update1	» Citromos finom álom	» Citromos süti 2
» Gyümölccsel töltött karaj	» Sonkás-gombás karaj	» Görög citromos süti	» Citromos csirke más módon