Sertéskaraj parasztosan recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
személyenként 2 szelet sertés karaj,
2 db. közepes vöröshagyma,
20 dkg húsos szalonna, vagy 1 csomag bacon,
1,5 kg kockára vágott burgonya
olaj,
liszt,
petrezselyemzöld,
ízlés szerint só.

Elkészítés:
A kicsit kivert karajszeleteket gyengén sózzuk, lisztbe mártjuk és bő forró olajban hirtelen kisütjük. Egy lábasban vizet párologtatunk és ebbe helyezzük a húsokat párolni. Az olajban a karikára vágott hagymát megdinszteljük, kivesszük, ugyanebben az olajban a szalonnát megsütjük, majd a burgonyát sütjük itt ki. A hagymát szalonnát, burgonyát óvatosan összekeverjük. A megpárolt húsokat tepsibe lerakjuk, erre ráhalmozzuk a burgonyás keveréket, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és sütőben pár percig átsütjük.
Savanyúsággal tálaljuk.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Avasi sertéskaraj.	» Sertéskaraj pármai módra	» Zsemlegombóc parasztosan	» Sonkás-zsályás sertéskaraj
» Sárgabarackos sertéskaraj	» Birsalmás sertéskaraj	» Göngyölt sertéskaraj	» Sajtos sertéskaraj Update1
» Töltött sertéskaraj	» Tepertőkrém parasztosan	» Sertéskaraj gazdagon....	» Majoránnás sertéskaraj
» Mézes sertéskaraj	» Bőrös sertéskaraj sütve.	» Isztriai sertéskaraj	» Sertéskaraj Havanna módra