Csabai makaróni recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
4 személyre:

40 dkg rigatoni vagy más csőtészta /makaróni/,
25 dkg húsos, füstölt szalonna,
10 dkg Lajta sajt,
1 fej hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
2 dl tejszin,
1 dl hősleves,
1 evőkanál étkezési búzakeményitő,
2 dkg vaj,
só,
oregánó,
rozmaring,
reszelt szerecsendió,
/szines/ bors.

Elkészítés:
A húsos, füstölt szlonnát csikokra metéljük, zsirját lábosban kiolvasztjuk. A pörcöt kivesszük. A lábosba beletesszük a vajat, majd üvegesre pároljuk a kockákra vágott hagymát és a zúzott fokhgymát. Hőslevessel felöntjük. A tejszinben csomómentesre keverjük az étkezési búzakeményitőt, és állandó keverés mellett a levesbe öntjük. Sóval, oregánóval, rozmaringgal, reszelt szerecsendióval és frissen őrőlt /szines/ borssal füszerezzük. A mártást jól kiforraljuk. A tésztát a szokásos módon, bő, forrásban lévő, sós vizben kifőzzük. Lecsöögtetjük, majd a mártásba forgatjuk és megszórjuk a félretett szalonnapörccel. Frissen reszelt sajttal meghintve tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: Piroska1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ropogós makaróni	» Tojásos makaróni	» Joghurtos sült makaróni	» Makaróni csirkehússal
» Csabai krokett	» Görög makarónifelfújt	» Magyaros makaroni	» Paradicsomos makaróni
» Makarónis pulykasaláta	» Amerikai sült makaróni	» Rakott makaróni 2	» Pórékrémes makaróni
» Zöldségmakaróni	» Tonhalas makarónisaláta	» Makaróni csőben sütve	» Nápolyi makaróni