Csirkemell a' la pannónia recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 csirkemell,
12 dkg Pannónia sajt,
6 dkg vaj,
só,
szerecsendió,
5 dkg liszt,
2 tojás,
15 dkg zsemlemorzsa,
olaj.

Elkészítés:
A kicsontozott csirkemellekről a bőrt eltávolítjuk. Egy vékony pengéjű késsel a húsok közepébe szúrunk, és akkora üreget vágunk bennük, hogy tölthetők legyenek. A sajtot lereszeljük, és összegyúrjuk a vajjal. Sóval és reszelt szerecsendióval fűszerezzük. A sajtos tölteléket négy egyenlő részre osztjuk, és a csirkemellekbe töltjük. A nyílást hústűvel vagy fogvájóval lezárjuk. A hússzeleteket megsózzuk, lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába bundázzuk. Bő, forró olajban megsütjük. Vajas zöldborsóval, rizibizivel vagy burgonyapürével tálaljuk.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mustáros tepsis csirkemell	» Mézes-mustáros csirkemell	» Cordon bleu csirkemell	» Tahiti csirkemell
» Mandulás csirkemell	» Rántotta csirkemellel	» Csodás csirkemell	» Párizsi csirkemellből
» Extra sajtos csirkemell	» Csirkemell sonka másként	» Gombakrémes csirkemell	» Mandarinos csirkemell
» Olaszos csirkemell	» Borsos sajtos csirkemell	» Kukoricás csirkemell	» Ízletes csirkemell saláta