Csirkemell a' la pannónia recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 csirkemell,
12 dkg Pannónia sajt,
6 dkg vaj,
só,
szerecsendió,
5 dkg liszt,
2 tojás,
15 dkg zsemlemorzsa,
olaj.

Elkészítés:
A kicsontozott csirkemellekről a bőrt eltávolítjuk. Egy vékony pengéjű késsel a húsok közepébe szúrunk, és akkora üreget vágunk bennük, hogy tölthetők legyenek. A sajtot lereszeljük, és összegyúrjuk a vajjal. Sóval és reszelt szerecsendióval fűszerezzük. A sajtos tölteléket négy egyenlő részre osztjuk, és a csirkemellekbe töltjük. A nyílást hústűvel vagy fogvájóval lezárjuk. A hússzeleteket megsózzuk, lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába bundázzuk. Bő, forró olajban megsütjük. Vajas zöldborsóval, rizibizivel vagy burgonyapürével tálaljuk.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemell Hawaii módra	» Csirkemell görögösen	» Ízletes csirkemell saláta	» Csirkemell tejmártásban
» Csirkemell töltve	» Magyaróvári csirkemell	» Csirkemell almával	» Zöldbabos csirkemell
» Fokhagymás csirkemell	» Póréhagymás csirkemell	» Tasakban sült csirkemell	» Csirkemell őzgerincben
» Tokaji csirkemell	» Magos csirkemellsaláta	» Baconszalonnás csirkemell	» Sajtos csirkemell filé