Tutireceptek.hu fejléc

Cukkinirakottas görögösen recept

Kategória:
 Zöldséges ételek

Hozzávalók:
5 db közepes cukkini (kb. 1,2 kg)
60 dkg darált pulyka felsőcomb (esetleg sovány sertéshús)
1 nagy fej vöröshagyma
olíva- v. napraforgóolaj
½ citrom leve

bors
1 csokor zöldpetrezselyem
kapor ízlés szerint
5 tojás
2 ek. tej
15 dkg reszelt parmezán sajt (emmentáli v. trappista is jó)
2 ek. zsemlemorzsa

Elkészítés:
Egy nagyobb edényben az olajon a kockára vágott hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst és átsütjük. A citromlevet és nagyon kevés vizet hozzáöntünk, sózzuk, borsozzuk és kb. 15 percig főzzük fedő alatt. Közben a cukkinit meghámozzuk és felkockázzuk. Hozzáadjuk a húshoz és lefedve pár percig főzzük (csak félpuha legyen). A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk és a cukkinis húshoz adjuk.

A tojásokat a tejjel felverjük, sózzuk, borsozzuk és a sajt felét belekeverjük, majd a cukkinis húsmasszával összevegyítjük.

Egy tűzálló tálat v. kisebb, magas falú tepsit kiolajozunk, 1 ek. zsemlemorzsával meghintjük, a masszát beleöntjük és egyenletesen szétterítjük.

A maradék sajttal és zsemlemorzsával meghintjük, előmelegített sütőben, közepes lángon addig sütjük, amíg a teteje enyhén megpirul (kb. 30 perc).

Tanácsok:
Ebből a mennyiségből kb. 6 adag lesz.
Tálaláskor tejfölt is adhatunk hozzá.


A receptet beküldte: Lilly1


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkinisaláta görögösen » Csirkecomb görögösen » Csirkés pizza görögösen » Csirkemell görögösen
» Rántotta görögösen » Gomba görögösen » Lasagne görögösen » Kapros töltött palacsinta
» Tejfölös kapros újburgonya » Cukkini habfasírt » Kelkáposztafasírt » Kaporszósz Emyke módjára
» Krémes szőlő saláta » Sajtos-baconos krumpli » Gombával rakott cukkini » Galyasági gomba tejfölösen


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.