Erdőszéli gombás tojás recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
8 tojás
20 dkg csiperkegomba
10 dkg vaj
2 evőkanál tejföl
só, őrölt bors, 1-1 csokor petrezselyem és kakukkfű

Elkészítés:
A tojásokat keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk, hosszában kettészeljük, a csiperkegombát apróra vágjuk.
A vajat megolvasztjuk, és a gombát addig pároljuk, míg a levét el nem főtte. A tűzről levéve kihűtjük, majd a tojások sárgájával és a tejföllel összedolgozzuk; sóval, őrölt borssal fűszerezzük.
Hozzáadjuk a felaprított petrezselymet és kakukkfüvet, majd a gombás tölteléket a fél tojásfehérjékbe halmozzuk.

Tanácsok:
Franciasalátára vagy kukoricás salátára ültetve kínáljuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Francia tojásleves	» Sült, gombás rizottó	» Gombás ponty	» Gombás rizspogácsa
» Rántott tojás	» Házi tojáslikőr	» Húsvét utáni töltött tojás	» Sült gomba tojással
» Tojás nélküli néger	» Sajtos gombás stangli	» Gombasaláta 1.	» Gombás-sonkás sörkorcsolya
» Almás sajtos tojássaláta	» Ishler - tojás nélkül!	» Gombás-májas rakott karaj	» Egyszerű tojáspástétom