Húsos zöldségkocka recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
50 dkg burgonya (hámozva)
50 dkg darált sertéshús
20 dkg sárgarépa
20 dkg kelkáposzta
2 tojás
2 dl tejföl
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 evők. olaj
1 teásk. pirospaprika
1 mokkásk. őrölt fekete bors
só
petrezselyem

Elkészítés:
A meghámozott burgonyát, a megtisztított sárgarépát reszelő durva fokán lereszeljük. A hagymát nagyon apró kockákra vágjuk, a kelkáposztát leveleire szedjük, vastag ereit eltávolítjuk, majd a leveleket egymásra helyezve apró kockára vágjuk. Egy mély tálba helyezzük a felaprított zöldségeket, hozzáadjuk a darált húst. A tojásokat villával felverjük, belekeverjük a tejfölt, a zúzott fokhagymát, és ráöntjük a zöldséges egyvelegre. Sózzuk, borsózzuk, pirospaprikával, petrezselyemmel ízesítjük, majd 3 kanál olajat hozzáadva összedolgozzuk a masszát. Közepes méretű tepsibe elkenjük a maradék olajat, belesimítjuk a masszát, tetejét egyenletesen eligazítjuk és alufóliával letakarjuk. Közepes hőfokra előmelegített sütőbe fél órát így pároljuk, majd levesszük a fóliát, és pirosra sütjük (még kb. 30-40 perc). Kockára szelve tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Darálthúsos zöldbab	» Húsos karfiol	» Húsos spárgaragu	» Csirkehúsos egytál
» Húsos derelye	» Krumplis-húsos egytál	» Csirkehúsos tavaszi saláta	» Húsos hajdinakása
» Amszterdami húsos metélt	» Marhahúsos fasírtpogácsa	» Húsos káposzta	» Húsos tészta konzervből
» Marhahúsos saláta	» Rakott húsos zöldség	» Hortobágyi húsos gombóc	» Húsos kínai kel-leves