Dinsztelt vörös káposzta recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
1 nagyobb fej vörös káposzta, 2 nagy fej vöröshagyma. Ízlés szerint: őrölt kömény, kristálycukor, só, csipetnyi morzsolt csombor, olívaolaj, vörös borecet és víz.

Elkészítés:
A káposztát vékonyra szeleteljük, megsózzuk, majd állni hagyjuk, hogy megpuhuljon.A hagymákat apró kockára vágjuk és a forró olívaolajon megpirítunk. Hozzáadjuk a felvágott káposztát, átkevergetve kissé megpirítjuk, felöntjük vízzel és lassú tűzön fedő alatt főzzük. Időnként megkeverjük és közben a borecettel, a cukorral, a köménnyel, és a csomborral ízesítjük. Kóstolás után ha szükséges sóval is meghintjük, majd tovább pároljuk és alaposan megkeverjük. Az így elkészített káposzta kiváló köret sült kacsához, sült húsokhoz,
de knédlihez, lepényhez, vagy fantáziánk szerinti más ételhez is.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkás-sajtos kelkáposzta	» Káposztagombóc	» Rakott kelkáposzta másképp	» Vöröslencse krémleves
» Káposztasaláta majonézzel	» Magyaros rakott káposzta	» Káposztás burgonyaleves	» újévi káposzta leves
» Almás vöröskáposzta	» Rántott kelkáposztám	» Vörösboros vadpörkölt	» Vörösboros gombapörkölt
» Borleves vörösborral	» Gombás vörösboros tokány	» Káposztás pogácsa	» Dinsztelt máj anyu módra