Epres madártej recept

Kategória:
Italok, koktélok

Hozzávalók:
1.5 l tej
6 ek cukor
1/5 rész vaníliarúd
fahéj darabka
4 tojás
2 vaníliás cukor
só
40 dkg eper

Elkészítés:
A tejet a cukorral, a kettévágott (és kiszedett aprómaggal) vaníliarúddal, fahéj darabbal, pici sóval felforralom. Közben felverem a tojásfehérjét kemény habbá - a végén beleszórok 1 vaníliáscukrot. A sárgáját kikeverem 1 vaníliáscukorral. Ha forr a tej, kislángra veszem, és belekeverem a sárgáját, ha ezzel is felforr belekanalazom a fehérjehabot. Kb 20 másodperc múlva megfordítom, így is 20 másodpercig forr, és kész is. Jól lehűtve fogyasztjuk, melybe előzőleg turmixgépen pépesített epret hozzákevertem.

Tanácsok:
Aki ügyes, a habgaluskát kettévágott eperszemmel is díszítheti.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Epres túrógombóc	» Túrós epres zsemle	» Epres sütemény	» Epres-pudingos süti
» Epres fincsi krémes	» Epres-citromos csoda	» Epres krémes	» Sült madártej
» Madártej torta	» Földiepres citromos pite	» Mentás- epres fagylalt	» Madártej (Update 1)
» Epres turmix : )	» Rumpuncsos madártej	» Epres-barackos-túrós-habos	» Epres kókusztekercs