Erdei gombaleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
30-40 dkg. füstölt hús,
1 csokor leveszöldség ( sárgarépa, petrezselyem, karalábé, zeller)
25-30 dkg. vegyes erdei gomba ( tinóru, vargánya, sárga rókagomba, csiperke)
5 dkg. rizs, só, őrölt feketebors,
só,
1 csokor zöldpetrezselyem

Elkészítés:
A leveszöldséget megtisztitjukj, feldaraboljuk és a füstölt hússal együtt feltesszük főni. Ha készre főtt, as húst kiszedjük és külön tesszük. Néhány szép gombát megmosunk és enyhén sós vízben külön megfőzünk, majd kivesszük a léből és vékony szeletekre vágjuk. Beletesszük a leszűrt levesbe. Megvárjuk amíg felforr, ekkor hozzáadjuk a rizst is. Ha a rizs megfőtt visszatesszük a felkockázott húst, utánaízesitjük sóval ( vagy ételízesitővel) és tálaláskor megszórjuk apróra vbágott petrezselyemmel.

Tanácsok:
Esetenként aprószemű kézi tarhonya is főzhető bele

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Háromhagymás gombaleves	» Gombaleves Tamás módra	» Mackó úr gombalevese	» Erdei gyümölcsös kehely
» Gombaleves egyszerűen	» Vegyes erdei gombasaláta	» Sűrű tejfölös gombaleves	» Gombaleves májgaluskával
» Fokhagymás gombaleves	» Erdeigyümölcs-turmix	» Gombalevesem	» Feketeerdei Meggytorta
» Sajtos-sonkás gombaleves	» Tartalmas gombaleves	» Kapros erdei gomba	» Feketeerdei kávé