Friss tavaszi fűszerhab recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 db uborka (kb. 30 dkg)
5 dkg vaj
3 evőkanál joghurt
2 evőkanál borecet
só, petrezselyem, snidling és bazsalikom, őrölt bors, 1-1 csokor kapor
1 evőkanál zselatinpor
1,5 dl tejszín

Elkészítés:
Az uborkát meghámozzuk, finomra reszeljük, megsózzuk. A puha vajat a joghurttal, a borecettel, a fölaprított zöldfűszerekkel összekeverjük, őrölt borssal fűszerezzük, majd hozzáadjuk a kinyomkodott, reszelt uborkát.
A zselatinport kevés vízben föloldjuk, megmelegítjük és a habbá vert tejszínnel együtt a zöldfűszeres keverékhez, keverjük.
Nyolc kis kosárkaformát (vagy alufólia tálkát) vízzel kiöblítünk, a masszát elosztjuk benne és legalább fél napig dermedni, hagyjuk. A formából kiborítva, salátaleveleken kínáljuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tavaszi csalánleves	» Tavaszi Rizotto	» Frissítő saláta	» Frissítő mentás limonádé
» Zoldseges tavaszi tekercs	» Tavaszi zöldfűszeres leves	» Tavaszi újhagyma saláta	» Friss, tarka saláta
» Friss nyári saláta	» Tavaszi tepsis csirke	» Tavaszi csirke	» Mindig friss lángos
» Tavaszi gyümölcssaláta	» Tavaszi sonkasaláta	» Tavaszi zöldségfelfújt	» Epres frissítö Ouzóval