Friss tavaszi fűszerhab recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 db uborka (kb. 30 dkg)
5 dkg vaj
3 evőkanál joghurt
2 evőkanál borecet
só, petrezselyem, snidling és bazsalikom, őrölt bors, 1-1 csokor kapor
1 evőkanál zselatinpor
1,5 dl tejszín

Elkészítés:
Az uborkát meghámozzuk, finomra reszeljük, megsózzuk. A puha vajat a joghurttal, a borecettel, a fölaprított zöldfűszerekkel összekeverjük, őrölt borssal fűszerezzük, majd hozzáadjuk a kinyomkodott, reszelt uborkát.
A zselatinport kevés vízben föloldjuk, megmelegítjük és a habbá vert tejszínnel együtt a zöldfűszeres keverékhez, keverjük.
Nyolc kis kosárkaformát (vagy alufólia tálkát) vízzel kiöblítünk, a masszát elosztjuk benne és legalább fél napig dermedni, hagyjuk. A formából kiborítva, salátaleveleken kínáljuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Friss, tarka saláta	» Tavaszi vegyes saláta	» Tavaszi tészta	» Almás-fahéjas frissítő
» Tavaszi tekercs	» Tavaszi ragu zöldborsóval	» Tavaszi saláta	» Tavaszi rizses hús
» Tavaszi újhagyma saláta	» Tökfőzelék tavasziasan :)	» Citromos frissítő	» Frissítő koktél
» Tavaszi párolt csirkemell	» Tavaszi sonkasaláta	» Friss zöldséges spagetti	» Fügetorta friss fügéből