Joghurtos tavaszi saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
2 csokor piros retek
2 csokor zöldhagyma
1 fej kemény saláta
2 fej zsenge karalábé
az öntethez:
1 csokor kapor
2 dl joghurt
2db keményre főzött tojás sárgája
2 eK olaj
1 tk mustár
1 tk cukor
ízlés szerint só

Elkészítés:
A retket és a hagymát megtisztítjuk, végeiket levágjuk. A hagyma zöldje azonban nem megy kárba, mert apróra darabol belekerül majd a salátaöntetbe.
A salátát jól megmossuk, lecsöpögtetjük, és szép vékonyra felvagdaljuk. A karalábét megtisztítjuk, és almareszelőn lereszeljük.
Elővesszük a turmixot, és az öntet hozzávalóit a hagymaszár felével együtt beletesszük, és sűrűmasszává turmixoljuk.
A mártást ezután salátástálba öntjük, és beleforgatjuk a feldarabolt zöldségeket meg a salátaleveleket. Óvatosan átforgatjuk, és befedve egy-két óráig hűtjük. Közvetlenül tálalás előtt ismét átkeverjük, és a tetejére szórjuk a maradék apróra vagdalt hagymaszárat.

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vegyessaláta köményesen	» Joghurtos tortácskák	» Mézes grapefruit saláta	» Ropogós padlizsánsaláta
» Palermói saláta	» Kefires csirkesaláta	» Diétás saláta leves	» Tavaszi spárgaleves
» Saláta	» Joghurtos lepényke	» Málnás-joghurtos desszert	» Egyszerű ráksaláta
» Diétás franciasaláta	» Aszaltszilvás céklasaláta	» Epres csirkemell saláta	» Francia saláta