Joghurtos tavaszi saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
2 csokor piros retek
2 csokor zöldhagyma
1 fej kemény saláta
2 fej zsenge karalábé
az öntethez:
1 csokor kapor
2 dl joghurt
2db keményre főzött tojás sárgája
2 eK olaj
1 tk mustár
1 tk cukor
ízlés szerint só

Elkészítés:
A retket és a hagymát megtisztítjuk, végeiket levágjuk. A hagyma zöldje azonban nem megy kárba, mert apróra darabol belekerül majd a salátaöntetbe.
A salátát jól megmossuk, lecsöpögtetjük, és szép vékonyra felvagdaljuk. A karalábét megtisztítjuk, és almareszelőn lereszeljük.
Elővesszük a turmixot, és az öntet hozzávalóit a hagymaszár felével együtt beletesszük, és sűrűmasszává turmixoljuk.
A mártást ezután salátástálba öntjük, és beleforgatjuk a feldarabolt zöldségeket meg a salátaleveleket. Óvatosan átforgatjuk, és befedve egy-két óráig hűtjük. Közvetlenül tálalás előtt ismét átkeverjük, és a tetejére szórjuk a maradék apróra vagdalt hagymaszárat.

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ízletes tésztasaláta	» Zöldbab saláta	» Joghurtos almakrém	» Energiasaláta
» Nyári saláta	» Joghurtos-málnás kocka	» Joghurtos panna cotta	» Émi joghurtos finomsága
» Lencsesaláta 2.	» Lencse-kukorica saláta	» Joghurtos körteleves	» Karfiol saláta
» Salátás virsli	» Sonkás camembert saláta	» Petrezselymes babsaláta	» Joghurtos szelet