Füstölt sonkával töltött tojás recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
4 adaghoz:

8 db keményre főzött tojás
kb. 10-15 dkg füstölt főtt tarja ledarálva (maradék főtt füstölt hús is lehet)
3 evőkanál majonéz
1 pohár zsírszegény tejföl (175 g)
1 apró fej hagyma fele lereszelve vagy nagyon apró kockákra vágva
1 teáskanál mustár
só
őrölt fekete bors
1 evőkanál zselatin (por formájú)
kevés zöldpetrezselyem vagy metélőhagyma apróra vágva

Elkészítés:
A keményre főtt, lehéjazott tojásokat vágd hosszában félbe, majd kanalazd ki a tojássárgájákat.
A zselatint főzd oldódásig 0, 5 dl vízben. (Használd a mikrosütőt.) Ha valamelyest meghűlt, keverd hozzá a szétnyomott tojássárgáját és a tejfölt. Ízesítsd a hagymával, a mustárral, a majonézzel, sóval, borssal.
A krémet töltsd a tojásfelekbe. A töltött tojásokat letakarva helyezd a hűtőbe legalább 2 órára, hogy a töltelék szilárd állagot nyerjen, valamint, hogy az ízek összeérjenek.
Igazán gusztusos, ha kevés zöld fűszerrel megszórod tálalás előtt.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Répás, töltött csirkecomb	» Tojásos rakottas	» Tojással töltött káposzta	» Almás töltött karaj
» Csirkemájjal töltött karaj	» Töltött kifli 2.	» Tojáspöri (update 1)	» Töltött fasírt
» Tojáskrém	» Töltött sonka	» Tojásropogós	» Tojásos lencsesaláta
» Töltöttkáposzta	» Tojáslikőr karácsonyra	» Kolbásszal töltött paprika	» Diós töltött káposzta