Tojásos rakottas recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
8 főtt tojás
2 fej vöröshagyma
2 póréhagyma
2 dl víz
3 dkg vaj

A mártáshoz
4-4 dkg vaj és liszt
5 dl tej
2 tojássárgája
7,5 dkg (ementáli, gouda) reszelt sajt
szerecsendió
őrölt bors
só

Elkészítés:
A hagymát vékonyan felkarikázzuk. A pórénak csak a fehér részét használjuk, azt vékonyan felkarikázzuk. Az összes hagymát a vajban megfuttatjuk, majd a vízzel felöntjük, és puhára főzzük. A tojásokat felkarikázzuk. A mártáshoz a vajat megolvasztjuk, a lisztet világosra pirítjuk benne, majd a tejjel felöntjük. Kevergetve sűrűre főzzük, sóval, borssal, reszelt szerecsendióval ízesítjük. Levesszük a tűzről, és a sajt felét bele keverjük. Tűzálló tálba tesszük a hagymát, rá fektetjük a tojáskarikákat, és a mártással le öntjük. A maradék sajttal meg szórjuk, és sütőben pirosra sütjük.

A receptet beküldte: madar6@freemail.hu

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mediterrán rakottas	» Cukkinis csirkerakottas	» Mexikói rakottas	» Tojásos uborkasaláta
» Spenótos-tojásos quiche	» Tojásos pizza	» Finom tojásos fasírt	» Tojásos hagymaleves
» Tojásos kelbimbó rakva	» Tojásos olívasaláta	» Mascarpone rakottas	» Tavaszi rakottas
» Pikáns tojásos sajtkrém	» Tojásos zabkása	» Bárányrakottas	» Tojásos madársaláta