Fűszeres kirántott karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:
8 szelet kicsontozott karaj
3 gerezd fokhagyma
őrölt fekete bors
só
4 tojás
liszt
zsemlemorzsa
sütéshez olaj

Elkészítés:
A kicsontozott húsokat közepes vékonyságúra kiverem, kiáztatom. Majd sózom.A felvert tojásba szórom az örölt feketeborsot, az áttört fokhagymát és alaposan összekeverem.A húsokat először lisztbe, majd a fűszeres tojásba végül a zsemlemorzsába forgatom. Közepesen forró olajban először az egyik oldalát fedő alatt megsütöm, majd megforditom a húsokat és fedő nélkül készre sütöm. Alaposan lecsepegtetem, petrezselymes újburgonyával,hűtőben meghűtött kovászos uborkával frissen tálalom. Jó étvágyat hozzá!

Tanácsok:
Ebédnél illik hozzá hideg vegyes gyümölcsleves tejszinhabbal.

A receptet beküldte: Szabóné Edit

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fóliában sült karaj	» Kenőmájas fűszeresen	» Húskockák fűszeres túróval	» Zöldségkrémes karajszelet
» Karajszeletek ananásszal	» Fűszeres pogácsa	» Fűszeres tésztás csirke	» Mustáros karaj
» Fűszeres keksz	» Gesztenyés töltött karaj	» Sertéskaraj brokkolival	» Galyasági fűszeres gulyás
» Boros, fűszeres báránysült	» Fűszeres hal	» Fűszeres tepsis tarja	» Sonkás-zsályás sertéskaraj