Fűszeres kirántott karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:
8 szelet kicsontozott karaj
3 gerezd fokhagyma
őrölt fekete bors
só
4 tojás
liszt
zsemlemorzsa
sütéshez olaj

Elkészítés:
A kicsontozott húsokat közepes vékonyságúra kiverem, kiáztatom. Majd sózom.A felvert tojásba szórom az örölt feketeborsot, az áttört fokhagymát és alaposan összekeverem.A húsokat először lisztbe, majd a fűszeres tojásba végül a zsemlemorzsába forgatom. Közepesen forró olajban először az egyik oldalát fedő alatt megsütöm, majd megforditom a húsokat és fedő nélkül készre sütöm. Alaposan lecsepegtetem, petrezselymes újburgonyával,hűtőben meghűtött kovászos uborkával frissen tálalom. Jó étvágyat hozzá!

Tanácsok:
Ebédnél illik hozzá hideg vegyes gyümölcsleves tejszinhabbal.

A receptet beküldte: Szabóné Edit

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres kávé	» Fűszeres marhafelsál	» Fűszeres sertésoldalas	» Olasz sertéskaraj
» Fűszeres tallérok	» Fűszeres tea	» Rozmaringos sült karaj	» Csirkemájjal töltött karaj
» Sertéskaraj töltve	» Fűszeres nyárs	» Zsályás főtt karaj	» Fűszeres zöldbab
» Karaj sonkaraguval	» Zöld fűszeres hústekercs	» Fűszeres aprópecsenye	» Fűszeres sertésborda