Fűszeres kirántott karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:
8 szelet kicsontozott karaj
3 gerezd fokhagyma
őrölt fekete bors
só
4 tojás
liszt
zsemlemorzsa
sütéshez olaj

Elkészítés:
A kicsontozott húsokat közepes vékonyságúra kiverem, kiáztatom. Majd sózom.A felvert tojásba szórom az örölt feketeborsot, az áttört fokhagymát és alaposan összekeverem.A húsokat először lisztbe, majd a fűszeres tojásba végül a zsemlemorzsába forgatom. Közepesen forró olajban először az egyik oldalát fedő alatt megsütöm, majd megforditom a húsokat és fedő nélkül készre sütöm. Alaposan lecsepegtetem, petrezselymes újburgonyával,hűtőben meghűtött kovászos uborkával frissen tálalom. Jó étvágyat hozzá!

Tanácsok:
Ebédnél illik hozzá hideg vegyes gyümölcsleves tejszinhabbal.

A receptet beküldte: Szabóné Edit

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges karajtekercs	» Mézes sertéskaraj	» Tepsis karaj	» Töltött sertéskaraj
» Pikáns karaj	» Sajtos-tejfölös karaj	» Zöld fűszeres hústekercs	» Fűszeres olasz pulykatorta
» Almás - fokhagymás karaj	» Gombaragus karaj	» Oldalra rakott karaj	» Sörös karaj
» Nyírségi töltött karaj	» Töltött karaj, másképpen	» Lecsós karaj	» Fokhagyma fűszeresen