Fűszeres kirántott karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:
8 szelet kicsontozott karaj
3 gerezd fokhagyma
őrölt fekete bors
só
4 tojás
liszt
zsemlemorzsa
sütéshez olaj

Elkészítés:
A kicsontozott húsokat közepes vékonyságúra kiverem, kiáztatom. Majd sózom.A felvert tojásba szórom az örölt feketeborsot, az áttört fokhagymát és alaposan összekeverem.A húsokat először lisztbe, majd a fűszeres tojásba végül a zsemlemorzsába forgatom. Közepesen forró olajban először az egyik oldalát fedő alatt megsütöm, majd megforditom a húsokat és fedő nélkül készre sütöm. Alaposan lecsepegtetem, petrezselymes újburgonyával,hűtőben meghűtött kovászos uborkával frissen tálalom. Jó étvágyat hozzá!

Tanácsok:
Ebédnél illik hozzá hideg vegyes gyümölcsleves tejszinhabbal.

A receptet beküldte: Szabóné Edit

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres karaj szeletek	» Kukoricás karaj	» Egyben sült karaj	» Fűszeres krumplipüré
» Göngyölt sertéskaraj	» Fűszeres tallér	» Gombával töltött karaj	» Sonkás-zsályás sertéskaraj
» Fűszeres meleg szendvics	» Zöldfűszeres mártogatós	» Fűszeres röszti	» Fűszeres halsült
» Sült gombafejek fűszeresen	» Fűszeres almás kenyér	» Hagymás-őszibarackos karaj	» Fűszeres csirke