Nyírségi töltött karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,5 kg karaj szelet
4 zsemle
20 dkg csirkemáj
3 kemény tojás
3 nyers tojás
petrezselyem

Elkészítés:
A hússzelteket kiverjük, sóval-borssal beszórjuk, kevés forró zsírba kisütjük mind a két oldalát pirosra.

Töltelék: A májat összevágni, üvegesre párolt hagymával pirítani, 4 zsemlével (áztatott) együtt ledarálni. A kemény tojásokat kockára vágjuk. A zsemlés májat 3 nyers tojással, sóval, borssal, petrezselyemmel és a főtt tojásokkal összekeverjük. Az állított hússzelet mellé tölteléket teszünk, megint hús, megint töltelék… Kb 1 órát sütjük, a vége felé reszelt sajttal hintjük a tetejét, pirosra sütjük.

A receptet beküldte: csokimókus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kölessel töltött cukkini	» Túróval töltött paradicsom	» Galyasági töltött pecsenye	» Ardói töltött karaj.
» Gombás-sajtos karaj	» Töltött vaniliás kifli	» Májjal töltött tojás	» Káposztával sült karaj
» Töltött kovászos uborka	» Töltött paradicsomgombák	» Sajtos töltött zeller	» Virslivel töltött csirke
» Gombás búbos karaj	» Töltött stefánia	» Gombával töltött tojás	» Töltött narancs