Nyírségi töltött karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,5 kg karaj szelet
4 zsemle
20 dkg csirkemáj
3 kemény tojás
3 nyers tojás
petrezselyem

Elkészítés:
A hússzelteket kiverjük, sóval-borssal beszórjuk, kevés forró zsírba kisütjük mind a két oldalát pirosra.

Töltelék: A májat összevágni, üvegesre párolt hagymával pirítani, 4 zsemlével (áztatott) együtt ledarálni. A kemény tojásokat kockára vágjuk. A zsemlés májat 3 nyers tojással, sóval, borssal, petrezselyemmel és a főtt tojásokkal összekeverjük. Az állított hússzelet mellé tölteléket teszünk, megint hús, megint töltelék… Kb 1 órát sütjük, a vége felé reszelt sajttal hintjük a tetejét, pirosra sütjük.

A receptet beküldte: csokimókus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött tintahal	» Töltött apró kifli	» Fokhagymás karaj II.	» Sajtos töltött cukkini
» Borban sült töltött hús	» Töltött finom cukkini	» Túrós töltött karalábé	» Pudinggal töltött kalács
» Madra töltött káposztája	» Töltött fasírt sonkával	» Töltött zsúrkenyér	» Szójaszószos karaj
» Gombával töltött uborka	» Rozmaringos sült karaj	» Csirkemájjal töltött karaj	» Töltött paprika sütve