Nyírségi töltött karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,5 kg karaj szelet
4 zsemle
20 dkg csirkemáj
3 kemény tojás
3 nyers tojás
petrezselyem

Elkészítés:
A hússzelteket kiverjük, sóval-borssal beszórjuk, kevés forró zsírba kisütjük mind a két oldalát pirosra.

Töltelék: A májat összevágni, üvegesre párolt hagymával pirítani, 4 zsemlével (áztatott) együtt ledarálni. A kemény tojásokat kockára vágjuk. A zsemlés májat 3 nyers tojással, sóval, borssal, petrezselyemmel és a főtt tojásokkal összekeverjük. Az állított hússzelet mellé tölteléket teszünk, megint hús, megint töltelék… Kb 1 órát sütjük, a vége felé reszelt sajttal hintjük a tetejét, pirosra sütjük.

A receptet beküldte: csokimókus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túróval töltött szilva	» Sajtos rakott karaj	» Böllér karaj	» Juhtúrós töltött krumpli
» Libamájjal töltött gomba	» Fetával töltött csirkemell	» Töltöttgomba	» Húsvéti töltött kalács
» Tepsis karaj	» Körözöttel töltött paprika	» Kakaós töltött copf	» Töltött rántott cukkini
» Töltött sertéskaraj	» Csokis töltött keksz	» Karaj tekercs	» Göngyölt karaj tekercs