Nyírségi töltött karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,5 kg karaj szelet
4 zsemle
20 dkg csirkemáj
3 kemény tojás
3 nyers tojás
petrezselyem

Elkészítés:
A hússzelteket kiverjük, sóval-borssal beszórjuk, kevés forró zsírba kisütjük mind a két oldalát pirosra.

Töltelék: A májat összevágni, üvegesre párolt hagymával pirítani, 4 zsemlével (áztatott) együtt ledarálni. A kemény tojásokat kockára vágjuk. A zsemlés májat 3 nyers tojással, sóval, borssal, petrezselyemmel és a főtt tojásokkal összekeverjük. Az állított hússzelet mellé tölteléket teszünk, megint hús, megint töltelék… Kb 1 órát sütjük, a vége felé reszelt sajttal hintjük a tetejét, pirosra sütjük.

A receptet beküldte: csokimókus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött liba	» Izes karaj	» Ünnepi karajtekercs	» Töltött burgonya tepsiben
» Galyasági töltött tojás	» Spenótkrémes töltött tojás	» Káposztás töltött lángos	» Falusi töltött zsemle
» Rakott karaj	» Pácolt zsebes karaj	» Bécsi töltött fánk	» Krémsajttal töltött gomba
» Sajttal töltött rizsgolyó	» Töltött paradicsom II.	» Ananászos rakott karaj	» Gombás-sajtos karaj