Nyírségi töltött karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,5 kg karaj szelet
4 zsemle
20 dkg csirkemáj
3 kemény tojás
3 nyers tojás
petrezselyem

Elkészítés:
A hússzelteket kiverjük, sóval-borssal beszórjuk, kevés forró zsírba kisütjük mind a két oldalát pirosra.

Töltelék: A májat összevágni, üvegesre párolt hagymával pirítani, 4 zsemlével (áztatott) együtt ledarálni. A kemény tojásokat kockára vágjuk. A zsemlés májat 3 nyers tojással, sóval, borssal, petrezselyemmel és a főtt tojásokkal összekeverjük. Az állított hússzelet mellé tölteléket teszünk, megint hús, megint töltelék… Kb 1 órát sütjük, a vége felé reszelt sajttal hintjük a tetejét, pirosra sütjük.

A receptet beküldte: csokimókus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás töltött kifli	» Töltött körte	» Gombás töltött kenyér	» Töltött padlizsán 2
» Ananászos karajtekercs	» Fennséges töltött husi	» Sertéskaraj töltve	» Sertéskaraj parasztosan
» Töltött kifli másképp	» Mézes töltött karika	» Karaj tekercs	» Fokhagymás karaj II.
» Húsos töltött burgonya	» Fincsi töltött tök	» Sült töltött paprika	» Töltött sült krumpli