Gombaragus karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet sertéskaraj,
20 dkg gomba ,
4 tojás ,
1 fej vöröshagyma ,
1 zöldpaprika,
2 evőkanál liszt,
3 evőkanál olaj,
só ,
pirospaprika,
bors ,
zöldpetrezselyem,

Elkészítés:
A kiklopfolt, sózott, borsozott hússzeleteket csipetnyi pirospaprikával elkevert lisztbe forgatjuk, olajon megsütjük, majd egy edényben melegen tartjuk. A visszamaradt olajon az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, majd a tűzről levéve késhegynyi pirospaprikával összekeverjük. Ezután a megtisztított, felszeletelt gombát és zöldpaprikát beletesszük, megsózzuk, és egy fél dl vizet aláöntve puhára pároljuk, végül zsírjára sütjük. Megszórjuk a felaprított zöldpetrezselyemmel, és a felvert tojásokat ráöntve addig sütjük, míg rántotta keménységű nem lesz. Az elkészült ragut a melegen tartott hússzeletekre simítjuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ünnepi karajtekercs	» Hagymás-őszibarackos karaj	» Sajtos, sült karaj	» Sárgabarackos sertéskaraj
» Borított karaj	» Rozmaringos sült karaj	» Gombás karaj	» Temesvári sertéskaraj...
» Fokhagymás karaj	» Karajtekercs 2	» Kolbásszal töltött karaj	» Zsebeskaraj
» Pácolt zsebes karaj	» Fokhagymás karaj II.	» Gombával töltött karaj	» Rakott karalábé karajjal