Gombaragus karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet sertéskaraj,
20 dkg gomba ,
4 tojás ,
1 fej vöröshagyma ,
1 zöldpaprika,
2 evőkanál liszt,
3 evőkanál olaj,
só ,
pirospaprika,
bors ,
zöldpetrezselyem,

Elkészítés:
A kiklopfolt, sózott, borsozott hússzeleteket csipetnyi pirospaprikával elkevert lisztbe forgatjuk, olajon megsütjük, majd egy edényben melegen tartjuk. A visszamaradt olajon az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, majd a tűzről levéve késhegynyi pirospaprikával összekeverjük. Ezután a megtisztított, felszeletelt gombát és zöldpaprikát beletesszük, megsózzuk, és egy fél dl vizet aláöntve puhára pároljuk, végül zsírjára sütjük. Megszórjuk a felaprított zöldpetrezselyemmel, és a felvert tojásokat ráöntve addig sütjük, míg rántotta keménységű nem lesz. Az elkészült ragut a melegen tartott hússzeletekre simítjuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mustáros karajszeletek	» Karajcsíkok fügés raguval	» Olasz sertéskaraj	» Rántott karaj tepsiben
» Göngyölt sertéskaraj	» Isztriai sertéskaraj	» Zöldséges karajtekercs	» Sonkás-gombás karaj
» Hagymás-őszibarackos karaj	» Sült báránykaraj	» Gesztenyés töltött karaj	» Zöldségkrémes karajszelet
» Fűszeres karaj szeletek	» Sertéskaraj gazdagon....	» Sertéskaraj Havanna módra	» Kukoricás rántott karaj