Fűszeres sertésborda recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet rövidkaraj1 evőkanál olaj
1 teáskanál mustár
1,5dl. fehérbor
2 gerezd összezuzott fokhagyma
1 csokor finomra vágott petrezselyem
1 evőkanál hagymakrém
néhány szál kapor
só
fűszervaj hozzávaloi
10dkg. vaj
1 csokor petrezselyem
fél csokor snidling
kapor
kevés só

Elkészítés:
A hust kiklofoljuk, az olajat összekeverjük a mustárral a borral a hagymakrémmel, a fokhagymával és a zöldfűszerekkel.
bekenjük vele a karajszeleteket és egy napig a hütőben állni hagyjuk.
Másnap a hússzeleteket roston vagy kevés olajon megsütjük.
Forró tálra félig egymásra fektetjük, és mindegyik egy-egy jókora darab fűszeres vajat teszünk ami a tányérokon szépen ráolvad.
Aszalt szilvás párolt rizzsel tálaljuk
A füszeres vajhoz a hozzávalokat összekeverjük henger alakuvá formálva hütőszekrényben hagyjuk megdermedni.
Vizes késel korongokat vágunk belőle és ezt tesszük a forró husra.

A receptet beküldte: ana60

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres csirkemellek	» Fűszeres sertéstáskák	» Fűszeres zöldségragu	» Húskockák fűszeres túróval
» Fűszeres keksz	» Részeges sertésborda	» Fűszeres nyárs	» Fűszeres sonkás lepény
» Fűszeres szarvascsülök	» Zöldfűszeres rántotta	» Fűszeres tej	» Sertésborda spárgával
» Fűszeres sárga rizs	» Temesvári sertésborda	» Fűszeres zöldbab	» Fűszeres narancslikőr