Gyömbéres-padlizsános csirkemellcsíkok recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
Fél kiló csirkemell
1 padlizsán
2-4 centi friss gyömbérgyökér
3-4 gerezd fokhagyma
olaj
só
bors

Elkészítés:
A padlizsánt megmossuk, kockára vágjuk és alaposan megsózzuk, majd állni hagyjuk. Kb. fél óra múlva leöntjük róla a vizet és felhevített olajon készre sütjük, az utolsó néhány percben apróra vágott, vagy reszelt fokhagymát (kb. 3-4 gerezd) és frissen reszelt gyömbérgyökeret (2-3 cm) adunk hozzá.

Egy másik serpenyőben a sózott, borsozott csirkemell csíkokat pirosra sütjük, majd ráöntjük a padlizsános ragut.

Rizzsel, kuszkusszal, pita kenyérrel, de csak úgy, magában is fogyasztható.

Friss koriander levéllel lehet még díszíteni, illetve ízesíteni.

Bon apetit!:)

A receptet beküldte: Annie1130

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Könnyű csirkemellcsíkok	» Kókuszos csirkemellcsíkok	» Mustáros csirkemellcsíkok	» Ropogós csirkemellcsíkok
» Töltött kiwi	» Tökfasírt rántva	» Cukkinis palacsintatorta	» Zöldbabpörkölt
» Sajtos cukkinigolyók	» Rakott zöldségek	» Flambírozott dinnyenyárs	» Kukoricás káposzta
» Zöldséges rakott burgonya	» Fokhagymás, sajtos cukkini	» Répa kuglóf	» Feketeretek csőben sütve